وصفة مصورة مصاصات ملونة

  • وصفة مصورة مصاصات ملونة
المقادير :
    • 2 كوب سكر
    • 4/1 كوب ماء
    • 3/1 كوب شراب الذرة أو عسل أو عسل جلوكوز
    • 2 ملعقة صغيرة فانيليا أو نكهة النعناع
    • رشات منوعة (شوكولاتة فارمسيل)
    • عصا بلاستيكية
طريقة التحضير :

· في وعاء الطهي ضعي جميع المقادير، اتركي المكونات على نار متوسطة ثم على نار عالية حتى يغلي السكر، اغمسي فرشاة الطبخ في الماء وقومي بمسح حواف الوعاء من السكر حتى لا تتكتل بلورات السكر وتحترق، كما هو موضح بالصورة.




· اتركي الخليط ليغلي مدة 7 - 5 دقائق أو حتى يصل إلى حرارة 310 درجة مئوية، ثم ارفعي الوعاء وضعيه فوراً في وعاء آخر مملوء بالماء المثلج (حمام مائي)، صبي خليط السكر في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون أو الزبدة (حوالي ملعقة صغيرة لكل قطعة)، كما هو موضح بالصورة.




· ضعي عصا المصاصات البلاستيكية في منتصف الدائرة ثم رشي الرشات الملونة (شوكولاتة فارمسيلي ملونة).




· اتركي المصاصات حتى تبرد تماماً ثم ارفعيها بعناية من الصينية وقدميها.

. المصدر: justataste.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة