- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 1 كوب بوريه اليقطين • 4/3 كوب نخالة القمح أو شوفان • 2 حبة بيض • 4/3 كوب لبن رائب أو زبادي • 3/1 كوب عسل أسود • 3/1 كوب سكر بني • 1 ملعقة صغيرة مبشور قشر البرتقال • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم • 4/1 1 كوب طحين القمح الكامل • 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر • 2/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا • 2 ملعقة صغيرة قرفة • 2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب • 4/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون • 2/1 1 كوب توت بري مجفف • 4/1 كوب بذور اليقطينطريقة التحضير :
·
اخلطي بوريه اليقطين ونخالة القمح والبيض واللبن والعسل
والسكر وبرش البرتقال وبرش الزنجبيل في وعاء كبير.
·
اخلطي الطحين والبكينج بودر والبكينج صودا والقرفة وجوزة
الطيب والقرنفل المطحون في وعاء آخر ثم امزجي المكونات الجافة مع المكونات الرطبة
ثم أضيفي التوت المجفف وقلبي.
·
وزعي خليط المافن في قوالب صينية الكب كيك مدهونة بقليل
من الزيت ثم وزعي بذور اليقطين ومزيد من التوت على سطح المافن.
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت
لمدة 20 – 22 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف، اخرجي المافن من الصينية بعد 10
دقائق من وقت خروجه.
·
قدمي مافن اليقطين والتوت الصحي مع الكابتشينو، صحتين
وهنا.
·
المصدر: cravinggreens.com
