كب كيك الكفتة والقرع بالصور

  • كب كيك الكفتة والقرع بالصور
المقادير :
    • 1حبة قرع اسكواش (مقطعة إلى نصفين ومنزوعة البذر)
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 4/1 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 4/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 450 جرام لحم بقري مفروم
    • 4/1 كوب بقسماط (بانكو)
    • 4/1 كوب مبشور جبن البارميزان
    • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    • 4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    • 1 حبة بيض، مخفوقة
    • 450 جرام صلصة طماطم
    • 4 حبة بياض بيض
طريقة التحضير :

· تبلي الاسكواش بالملح والفلفل وزيت الزيتون ثم ضعيه في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى ينضج، وفي هذا الوقت امزجي اللحم مع الجبن والبقسماط والبقدونس والملح والفلفل وجوزة الطيب والبيض، ثم شكلي الخليط إلى كرات وقومي بقليها في زيت الزيتون ثم أضيفي إليها الصلصة واتركيها مغظاة على نار هادئة حتى تنضج.




· قومي بإزالة قلب الاسكواش، باستخدام شوكة طعام ليصبح مثل المكرونة الاسباجيتي ثم وزعي اسباجيتي الاسكواش في قوالب صينية الكب كيك مدهونة بقليل من الزيت واحرصي على تشكيل بئر في منتصف القالب.




· ضعي كرة واحدة من اللحم في كل قالب، كما هو موضح بالصورة.




· اخفقي بياض البيض ثم وزعيه على سطح اللحم والقرع، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 18 – 20 دقيقة.




· قدمي كب كيك القرع باللحم مع مزيد من صلصة الطماطم المطبوخة للغمس (صلصة مارينارا).

· المصدر: tablespoon.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة