الأرز مع اللحم بالبصل المكرمل بالصور

  • الأرز مع اللحم بالبصل المكرمل بالصور
المقادير :
    • زيت نباتى أو زيت الكانولا
    • 2 حبة بصل متوسط الحجم مقطع شرائح رقيقة جدا
    • ½ كيلو لحم بقرى مقطع شرائح رقيقة
    • 2 ملعقة صغيرة سكر
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
    • 1 كوب مرق لحم بقرى أو مرق دجاج
    • 4 حبات بيض
    • 4 كوب أرز مطبوخ قصير أو متوسط الحبة
    • 1 حبة بصل أخضر مفروم
    • 2 ملعقة صغيرة سمسم محمص ( اختياري )
طريقة التحضير :

· سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى شرائح البصل وتطهى لمدة 10 دقائق تقريباً .




· اضيفي اللحم البقرى والسكر ويطهى حتى يأخذ اللون البنى عندئذ أضيفي صلصة الصويا والمرق وانتظرى حتى يغلى .




· بعد أن يغلى المرق اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى ينضج اللحم .




· فى هذا الوقت سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة أخرى غيرلاصقة ثم ضعى البيض ويطهى بدون تحريك ليظل صفار البيض محتفظ بشكله ( بيض عيون ) ، بامكانكِ طهى البيض واحدة تلو الأخرى إذا لزم الأمر .




· عندما ينضج اللحم اقسمى الأرز الأبيض على أربعة أطباق للتقديم ثم وزعى فوقهما كمية اللحم بالبصل المكرمل بالتساوى مع وضع بيضة فى كل طبق .




· زينى الأطباق بالبصل الأخضر المفروم والسمسم المحمص وقدميهم على الفور .




· صحة وعافية .

· المصدر : thewoksoflife.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة