وصفة مصورة بوريتو الإفطار

  • وصفة مصورة بوريتو الإفطار
المقادير :
    • مقادير سلطة الافوكادو :-
    • 1 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة مكعبات
    • ½ كوب مكعبات طماطم
    • 2 ملعقة كبيرة كرات مفروم
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 1 حبة فلفل أخضر حار مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • ½ ملعقة صغيرة ملح
    • ¼ ملعقة صغيرة كمون
    • ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة
    • مقادير البوريتو :-
    • 4 حبة بيض
    • ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
    • ¼ ملعقة صغيرة ملح
    • ½ كيلو نقانق أو سوسيس أو هوت دوج أو لحم مفروم
    • 3/1 1 كوب من الجبن الشيدر المبشور
    • 4 قطعة خبز التورتبلا
    • زيت نباتى
طريقة التحضير :

· لتحضير السلطة : ضعى جميع المكونات فى وعاء عميق وقلبيهم معاً ( الافوكادو – الطماطم – الكرات – الثوم – الفلفل الأخضر – الكزبرة – عصير الليمون – الكمون – الملح ) .




· لتحضير البوريتو : سخنى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى السجق أو النقانق أو اللحم المفروم ويطهى مع التقليب باستمرار لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى ينضج و يكتسب اللون البنى ثم ارفعيه جانباً.




· ضعى فى وعاء آخر قومى بخفق البيض مع الملح والبابريكا ثم اقليه فى نفس المقلاة مكان اللحم المفروم حتى ينضج .




· لتجميع البوريتو : ضعى حوالى ¼ كوب من سلطة الأفوكادو فى منتصف قطعة من خبز التورتيلا يليها ربع كمية اللحم المفروم ثم ربع كمية البيض المقلى وأخيراً ربع كمية الجبن المبشور .




· اثنى طرفى التورتيلا حول الحشوة ثم اثنى القاعدة ثم الطرف العلوى بحيث يتم لف التورتيلا حول الحشوة بشكل إسطوانى .




. كما هو موضح بالصورة .




· ادهنى مقلاة كبيرة غيرلاصقة بالقليل من الزيت النباتى على نار متوسطة وعنما تكون ساخنة جداً ضعى البوريتو بحيث يكون جانب الثنيات إلى أسفل وتطهى لمدة 3 دقائق ثم اقلبيهم بعناية ويتم الطهى لعدة دقائق أخرى بحيث يكتسب اللون الذهبى من الجانبين .




· تناولى البوريتو وهو دافئ واستمتعى به كوجبة إفطار صحية ولذيذة ومغذية ومتكاملة العناصر الغذائية .




· ملاحظة لذيذة : يمكن تجميع البوريتو قبل عدة ساعات ثم غلفيه باحكام بورق بلاستيكى لحفظ الطعام فى الثلاجة لوقت الطهى ، لإعادة تسخين البوريتو غلفيه بورق الألومنيوم وضعيه فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، هذه المقادير تكفى لعمل 4 ساندويتشات ويحتوى كلا منهما على 636 كالورى .

· المصدر : onceuponachef.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة