سلطات ومقبلات

وصفة مصورة سلطة العدس البني

  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

للسلطة: • 2/1 كوب عدس بني، منقوع • 2/1 كوب خيار مفروم • 4/1 كوب شبت مفروم • 2/1 حبة فلفل أحمر حلو مفروم • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم للصوص: • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 حبة ليمون، عصيره • 1 ملعقة صغيرة مستردة • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو • ملح وفلفل حسب الذوق للتقديم: • 3 رأس هندباء (صغير الحجم) أو خس، اختياري • جبن ماعز، اختياري

طريقة التحضير :

·        
ضعي العدس في 4/1 1 كوب ماء وقليل من الملح على نار
متوسطة الحرارة حتي يغلي ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 25 دقيقة، صفي أي ماء
زائد واتركيه جانباً ليبرد.

·        
امزجي العدس المطبوخ مع باقي مقادير السلطة.

·        
اخفقي مقادير الصوص في وعاء صغير أو جرة زجاجية صغيرة
ورجيها جيداً.

·        
صبي الصوص فوق السلطة وقلبي، اضبطي نكهة الملح والفلفل
حسب الذوق.

·        
للتقديم: ادهني أوراق الهندباء أو الخس بالجبن ثم ضعي
املئي الأوراق بالسلطة وكأنها مثل الملعقة.

·        
قدمي سلطة العدس البني باردة، صحتين وهنا.

·        
المصدر: cravinggreens.com

اترك تعليقاً