دجاج الكاجو على الطريقة التايلاندية بالصور

  • دجاج الكاجو على الطريقة التايلاندية بالصور
المقادير :
    • 200 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
    • ¼ كوب ( 60 مل ) مرق دجاج
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار
    • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك
    • 1 ملعقة صغيرة سكر بنى
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
    • ½ حبة فلفل أخضر حلو مفروم ناعم
    • ½ حبة فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
    • 1 ملعقة صغيرة نشا
    • 1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح رقيقة
    • 2 باقة نعناع طازج
    • كمية من الكاجو المحمص
    • زيت نباتى
طريقة التحضير :

· تبلى صدور الدجاج بكلا من ( صلصة المحار – صلصة السمك – صلصة الصويا – السكر البنى ) واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق .




· سخنى القليل من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار عالية وعندما يكون ساخن جداً أضيفي الثوم المهروس والفلفل الأحمر الحار وقلبي لعدة ثوانى .




· أضيفي الدجاج المتبل وما تبقى من التتبيلة ويطهى حتى يختفى اللون الوردى وينضج من الداخل .




· أضيفي الفلفل الأحمر و الاخضر الحلو ويطهى لمدة 2 دقيقة وفى هذا الوقت أذيبى النشا فى مرق الدجاج ثم اسكبيه فى المقلاة وقلبي جيداً لمدة 2 دقيقة .




· أضيفي الكاجو المحمص والنعناع المفروم وقلبي مرة أخيرة (بامكانك ِ إضافة المزيد من صلصة الصويا وصلصة المحار ليصبح الطعم غنياً جداً ) .




· انقلى الدجاج إلى طبق التقديم وقدميه على الفور .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 356 كالورى لكلا منهما .

· المصدر : junedarville.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة