حلويات

وصفة مصورة بسبوسة باللوز

  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

للبسبوسة:<br /> • 2/1 1 كوب (293 جرام) سميد خشن<br /> • 2/1 كوب (93 جرام) سميد ناعم (طحين سيمولينا)<br /> • 3/2 كوب (133 جرام) سكر<br /> • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) بكينج بودر<br /> • 1 كوب (90 جرام) مبشور جوز الهند<br /> • 2 حبة بيض<br /> • 3/2 كوب (167 مل) زبدة غير مملحة (مذابة)<br /> • 1 كوب (237 مل) زبادي<br /> • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) فانيليا سائلة<br /> • لوز خام<br /> للشيرة:<br /> • 2 كوب (400 جرام) سكر<br /> • 2 كوب (474 مل) ماء<br /> • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون<br /> • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) ماء ورد

طريقة التحضير :

·
للشيرة: اخلطي السكر والماء وعصير الليمون ثم ضعي الوعاء
على نار متوسطة الحرارة واتركيه ليغلي مدة 10 دقائق ثم أضيفي ماء الورد وقلبي، في
هذا الوقت اغلي اللوز لمدة دقيقة ثم اشطفيه بالماء البارد وقشريه.

·
اخلطي مقادير البسبوسة في وعاء كبير ثم صبي المزيج في
صينية فرن مقياس (23 × 33 سم) مدهونة بالزبدة واجعلي سطحها أملس ثم ضعي الصينية في
الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.

·
اخرجي الصينية من الثلاجة وقطعيها إلى مربعات ثم ضعي على
كل مرة حبة من اللوز.

·
ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 193 درجة
مئوية (380 درجة فهرنهايت) لمدة 40 دقيقة، ثم اخرجي الصينية من الفرن واسقي
البسبوسة الساخنة بالشيرة ثم ضعيها مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.

·
قطعي البسبوسة واتركيها لتبرد.

·
قدمي البسبوسة باللوز مع القهوة، صحتين وهنا.

·
ملحوظة: يمكن استبدال البيض في الوصفة بـ 4/1 كوب من
الزبادي، ويمكن استبدال جوز الهند بالسميد الخشن.

·
المصدر: xawaash.com

اترك تعليقاً