توست مع صلصة الجبن بالصور

  • توست مع صلصة الجبن بالصور
المقادير :
    • شرائح توست بالزبدة والثوم ( محمص )
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة
    • 2 ملعقة كبيرة طحين
    • 1/3 كوب حليب كامل الدسم
    • ½ كوب مرق
    • 1 ملعقة صغيرة خردل جاف
    • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
    • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الاحمر الحار
    • 2 نقطة من صلصة رسيستيرشاير
    • 2/1 1 كوب من الجبن الشيدر المبشورة
    • 1 صفار بيضة
    • ثوم معمر مفروم
طريقة التحضير :

· أذيبى الزبدة على نار منخفضة ثم ضعى الطحين وقلبيه مع الزبدة لمدة دقيقتين .




· اسكبى الحليب والمرقة مع الخفق باستمرار لمدة دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام .




· تبلى الصلصة بكلا من ( مسحوق الخردل الجاف – البابريكا – مسحوق الفلفل الأحمر الحار ) .




· أضيفي الجبن الشيدر واستمرى فى التقليب باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى تذوب تماماً وتصبح الصلصة ساخنة وتظهر الفقاعات .




· ابعدى الوعاء عن الحرارة ثم أضيفي صفار البيض وقلبي سريعاً وتُقدم فوراً .




· للتقديم : ضعى التوست المحمص فى طبق التقديم ثم وزعى على سطحه صوص الجبن الشيدر الذائبة وزينيه بالثوم المعمر المفروم .




· ملاحظة لذيذة : لتحميص التوست ادهنيه بخليط من الزبدة والثوم ثم حمصيه فى الفرن حتى يصبح ذهبى اللون .

· المصدر : thepioneerwoman.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة