حساء وشوربة

شوربة النودلز بالدجاج والفطر بالصور

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 4 كوب مرق دجاج • 5 شرائح زنجبيل • 1 ملعقة صغيرة + 1ملعقة كبيرة من صلصة الصويا • 2 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتى • 3 فص ثوم مهروس • 2 أفخاذ دجاج بدون جلد وعظم مقطعة قطع صغيرة • ملح وفلفل أسود • 1 ملعقة صغيرة نشا • 250 جرام فطر مقطع شرائح • 8 أوقية نودلز جاهزة • 1 حبة بصل أخضر مفروم

طريقة التحضير :

·        
ضعى مرق الدجاج فى وعاء كبير بالاضافة إلى شرائح
الزنجبيل الطازج وملعقة كبيرة من صلصة الصويا واتركى ليغلى على نار هادئة أثناء
تحضير باقى خطوات الوصفة .

·        
تبلى الدجاج بالملح والفلفل الأسود والنشا بشكل جيد بحيث
يتغلف من جميع الجهات .

·        
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم
المفروم وقلبيه لمدة دقيقتين بعد ذلك أضيفي الدجاج مع ملعقة صغيرة من الزيت وانتظرى
لينضج الدجاج من الجانبين .

·        
ارفعى الدجاج من المقلاة وضعى مكانه الفطر مع ملعقة من
صلصة الصويا ويطهى لمدة دقيقة أو حتى ينضج ثم أعيدى قطع الدجاج إلى المقلاة مرة
أخرى وقلبيهم معاً .

·        
وزعى خليط الفطر والدجاج على أطباق التقديم ( 2 طبق ) ثم
اسكبى فوقه شوربة الدجاج والنودلز المطهية 
وقبل التقديم زينيه بالبصل الأخضر المفروم ويُقدم على الفور .

·        
صحة وعافية .

·        
المصدر : thewoksoflife.com

اترك تعليقاً