أكواب الخس والجبن الأزرق بالصور

  • أكواب الخس والجبن الأزرق بالصور
المقادير :
    • 2/1 1 كوب من المايونيز
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون خشن
    • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
    • 1 كوب جبن أزرق ( ريكفورد ) مقطع قطع كبيرة
    • بيتر ميلك أو حليب حسب الذوق
    • 400 جرام مرتديلا اللحم المدخن مقطعة قطع سميكة
    • 1 رأس خس كابوتشا مقطع 6 قطع ( مثلثات )
    • ½ حبة بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة جداً ( اختياري )
    • 4 حبة طماطم مقطعة مكعبات
طريقة التحضير :

· ضعى فى وعاء عميق كلا من ( المايونيز – عصير الليمون – الفلفل الأسود – الصلصة الحارة ) وقلبيهم معاً .




· أضيفي الجبن الأزرق وقلبي جيداً حتى يمتزج تماماً ثم أضيفي البيتر ميلك أو الحليب مع التقليب حتى الوصول إلى القوام المناسب .




· ضعى الخس فى طبق التقديم ثم ضعى فوق كل قطعة ملعقة كبيرة من صلصة الجبن الأزرق يليها كمية من مرتديلا اللحم المدخن المقطعة مكعبات صغيرة جداً ثم زينيهم بالطماطم والبصل الأحمر إذا رغبت فى ذلك .




· قدمى هذه السلطة السريعة اللذيذة مع مراعاة أنها غير مناسبة للأطفال لأن الجبن الأزرق لاذع بعض الشئ .




· ملاحظة لذيذة : يمكن تحضير صلصة الجبن الأزرق والاحتفاظ بها فى الثلاجة لعدة أيام مع مراعاة تغطية سطحها بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام لمنعها من التقشر ، البيتر ميلك يعطى مذاق رائع لهذه الصلصة ولكنه غير ضرورى أضيفي القليل منه فقط للحصول على القوام المناسب ، يمكنكِ إستخدام أى نوع من الجبن الأزرق سواء الفرنسى المعتدل الذى يستخدم فى الحلويات أو الايطالى الذى يستخدم فى الطبخ والساندويتشات والحلويات أو إستخدام الريكفورد الحاد الذى لا يستخدم فى الحلويات .

· المصدر : stepbystepgourmet.blogspot.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة