حلويات

تشيز كيك الفستق بالصور

  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

لطبقة البسكويت: • 2 كوب مسحوق البسكويت • 2 ملعقة كبيرة سكر • 6 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة • 1 ملعقة صغيرة قرفة • 2/1 قرصة ملح للحشوة: • 900 جرام جبن كريمي • 3/1 1 كوب سكر • 1 كوب فستق مفروم • 2 ملعقة صغيرة نكهة اللوز • 4 حبة بيض • 1 كوب ساور كريم • 1 كوب كريمة خفق، للحلويات • 4 قطرة ألوان الطعام، لون أخضر، اختياري

طريقة التحضير :

·       اخفقي البسكويت مع السكر والقرفة والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ثم أذيبي
الزبدة وأضيفيها إلى البسكويت وقلبي، افردي طبقة البسكويت في صينية غير لاصقة
وقومي بتغليف الصينية من الخارج بورق القصدير، ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350
درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة ثم اخرجيها لتبرد.

·       اخفقي الجبن والسكر باستخدام وعاء الخفق الكهربائي، ثم أضيفي البيض تدريجياً
أثناء الخفق، أضيفي الفستق المطحون ونكهة اللوز وألوان الطعام، وأخيراً أضيفي
الساور كريم وكريمة الخفق.

·       صبي الحشوة على طبقة البسكويت.

·       ضعي الصينية الدائرية في صينية أخرى أكبر حجماً واملئي منتصفها بالماء، ثم
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 90 دقيقة.

·       اتركي التشيز كيك في الفرن ولكن افتحي الباب ليبرد ببطء لمدة ساعة، بعد
ساعة اخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً ثم ضعيه في الثلاجة.

·       عند التقديم أضيفي الكريمة والفستق المفروم على سطح التشيز كيك ثم قطعيه
إلى مثلثات وقدميه بارداً، صحتين وهنا.

·       المصدر: tablespoon.com

اترك تعليقاً