نودلز الجمبرى بالصور

  • نودلز الجمبرى بالصور
المقادير :
    • زيت
    • 2 بيضة
    • 6 : 8 حبات من الجمبرى المتوسط الحجم
    • 100 جرام شرائح دجاج أو لحم مشوى ( اختياري )
    • 1 حبة بصل مقطع شرائح رقيقة
    • 1 فص ثوم مفروم
    • 1 حبة فلفل أحمر أو أخضر حلو مقطع شرائح رقيقة
    • 280 جرام نودلز الأرز ( شعيرية صينية ) منقوع فى الماء الدافئ لمدة 30 : 60 دقيقة
    • رشة سكر
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار
    • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
    • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
    • 1 حبة بصل أخضر مقطع
طريقة التحضير :

· انقعى النودلز فى الماء الدافئ لمدة 30 : 60 دقيقة ، قومى بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة ( ووك صينى ) ثم ضعى البيض واقليه حتى ينضج بعد ذلك ارفعيه جانباً .




· أضيفي القليل من الزيت إلى نفس المقلاة مكان البيض ثم ضعى الجمبرى وقلبيه حتى ينضج ثم ارفعيه جانباً ، أضيفي 2 ملعقة كبيرة أخرى من الزيت ثم ضعى اللحم المشوى فى حالة إستخدامه وقلبيه لمدة 30 ثانية بعد ذلك أضيفي البصل والثوم والفلفل وقلبي لمدة دقيقة أخرى.




· أضيفي النودلز وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض لمدة 30 ثانية .




· أضيفي البيض المقلى والجمبرى وقلبي مرة أخرى لمدة 3 : 5 دقائق .




· أخيراً أضيفي كلا من ( السكر – صلصة الصويا – صلصة المحار – زيت السمسم ) وقلبي مرة أخرى بحيث لا تلتصق النودلز أسفل الوعاء .




· انقلى النودلز إلى طبق التقديم وزينيها بالبصل الأخضر المفروم وتُقدم ساخنة بجانب الصلصة الحارة .




· صحة وعافية .

· المصدر : thewoksoflife.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة