وصفة مصورة بالميى بالزيتون

  • وصفة مصورة بالميى بالزيتون
المقادير :
    • عجينة باف باسترى مقاس 16 × 20 سم
    • 10 حبات زيتون أخضر
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
    • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :

· ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى حبات الزيتون الأخضر ( بدون نواة ) وافرميهم فرماً ناعماً ثم أضيفي زيت الزيتون والأعشاب المجففة والقليل من الملح والفلفل الأسود وقلبي مرة أخرى .




· ضعى عجينة الباف باسترى على سطح العمل المرشوش بالقليل من الطحين ثم وزعى عجينة الزيتون الأخضر على سطح العجينة بالتساوى .




· ابدئى فى لف العجينة من الجانبين نحو بعضهما البعض حتى يلتقيان فى المنتصف كما هو موضح بالصورة .




· غطى العجينة واتركيها لتبرد فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة بعد ذلك قومى بتقطيعها بعناية باستخدام سكين حاد إلى شرائح متساوية الحجم كما هو موضح بالصورة ، الآن رصى فطائر البالميى فى صينية مبطنة بورق الزبدة مع توزيع رشة ملح إضافية على سطح كلا منهما .




· اخبزى الفطائر فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت ( 220 درجة مئوية ) لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح هش وذهبى اللون عندئذ أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق ويُقدم دافئ .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 16 قطعة وكلا منهما تحتوى على 58 كالورى .

· المصدر : junedarville.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة