وصفة مصورة كريب السلمون المدخن

  • وصفة مصورة كريب السلمون المدخن
المقادير :
    • 1 حبة بيض
    • 100 مل حليب كامل الدسم
    • 55 جرام من الطحين ذاتى الارتفاع
    • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
    • 6 شرائح رقيقة من سمك السلمون المدخن
    • 6 ملعقة كبيرة جبن كريمى
    • 3 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
    • زيت نباتى
    • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :

· ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الطحين – السكر – الحليب – البيض – رشة ملح ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً حتى يصبح الخليط سائل بدون كتل .




· ضعى قطرة من الزيت النباتى فى مقلاة غيرلاصقة متوسطة الحجم على نار فوق المتوسطة ثم ضعى مغرفة من خليط الكريب ووزعيهم فى المقلاة على شكل دائرة .




· يطهى الكريب لعدة دقائق على الجانب الأول حتى تظهر الفقاعات عندئذ اقلبيه على الجانب الآخر ويطهى حتى يكتسب اللون الذهبى .




· أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة ( سوف يكون لديكى حوالى 3 قطع من الكريب ) .




· لعمل كريب السلمون : ضعى قطعة من الكريب الباردة 2 على كيس بلاستيكى كبير ( ورق الفيلم ) ثم ضعى فوقه 2 قطعة من السلمون المدخن و 2 ملعقة كبيرة جبن كريمى و ملعقة من الزعتر المفروم مع رشة ملح وفلفل أسود وهكذا بالنسبة لباقى قطع الكريب الاخرى.




· لفى الكريب حول السلمون المدخن باحكام على شكل رول أو إسطوانة وأغلقى أطراف الغلاف البلاستيكى مثل البونبون ويُحفظ فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة .




· قطعى الكريب إلى شرائح ( حوالى 15 قطعة لكل رول من الكريب ) وضعى داخل كل قطعة عود أسنان خشبى وتُقدم على الفور كنوع من المقبلات .




· صحة وعافية .

· المصدر : junedarville.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة