أطباق جانبية

جريش التونة – صور

  • وقت الطبخ: 55 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 500 جرام جريش محمص
• 4 كوب ماء ساخن لنقع الجريش
• 3 علبة تونة
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• ½ ملعقة صغيرة قرنفل
• ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 3 حبة بصل مقطع
• 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 4 فص ثوم مطحون
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مطحون
• 1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل
• 1 حبة جزر مقطعة مكعبات
• 3 حبة كوسا مقطعة مكعبات
• 2 حبة فلفل أخضر رومى مقطع مكعبات
• 1 حبة فلفل أخضر حار
• 3 حبة ليمون مجفف
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
• 1 مكعب مرق مذاب فى القليل من الماء

طريقة التحضير :

·
الجريش من الوجبات المشهورة فى الإمارات و الخليج العربى
حيث يتم طهى القمح المجروش فى صلصة حارة مع اللحم أو الدجاج بحيث يتحول الجريش إلى
عصيدة لزجة ولكن هذه الوصفة مختلفة حيث يتم إعداد الجريش مع التونة فهى مختلفة
تماماً ولكنها لذيذة جداً .

·
المصدر : foodrhythms.com

اترك تعليقاً