- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1/4 كوب سمنة أو زبدة مذابة • 1 كوب دقيق الذرة الأصفر • 1/2 كوب طحين لجميع الأغراض • 1 معلقة صغيرة ملح • 1 كوب لبن زبادى • 1/2 كوب حليب • 1 بيض • 1 معلقة كبيرة بيكنج باودر (محسن خبز) • 1/2 معلقة صغيرة بيكنج صودا (بيكربونات الصوديوم) • 6 هوت دوجطريقة التحضير :
· في وعاء كبير ضعي كلا من دقيق الذرة (طحين
الذرة ) والطحين الأبيض والملح وقلبيهم .
· كما هو موضح بالصورة .
· في وعاء منفصل ضعي اللبن والحليب والبيض
والبيكنج باودر والبيكنج صودا وقلبيهم جيدا بمضرب سلك .
· أضيفي المكونات السائلة الي المكونات الجافة
كما هو موضح بالصورة .
· ثم أضيفي الزبدة أو السمنة الذائبة المبردة
قليلا وحركى حتى تندمج المكونات معا .
· جهزى صينية المافن وادهنى الأكواب بأي مادة
دهنية , ثم املئى الأكواب بالعجين (أكثر من نصف الكوب بقليل , أي لا تملئى الكوب
الي الاخر ) .
· قطعي الهوت دوج الي شرائح ثم ضعي قطعة من
الهوت دوج في منتصف كل كوب كما هو موضح بالصورة .
· سخنى الفرن الي درجة حرارة 425 , ثم اخبزى
المافن لمدة من 10 الي 12 دقيقة .
· أخرجى المافن من الصينية وقدميه مع الكاتشاب
والمستردة (صلصة الخردل ) .
· لذيذة جدا جدا وصحية وسريعة .
