الكعك الجزائري - ضيافة عيد الفطر

  • الكعك الجزائري - ضيافة عيد الفطر
المقادير :
    • 2 كوب طحين

    • 2/1 كوب + 3 ملعقة كبيرة زبدة

    • 6 ملعقة كبيرة سكر

    • 2 – 3 ملعقة كبيرة ماء زهر

    • 1 رشة مسحوق الفانيليا

    • 1 رشة ملح ناعم

    • 1 حبة بيض
طريقة التحضير :

· المكونات المستخدمة.




· انخلي الطحين والملح ثم أضيفي الزبدة وامزجها مع الطحين باستخدام راحة يديكِ حتى يصبح الخليط رملي، غطي الوعاء واتركيه لمدة ليلة كاملة.




· في اليوم التالي أضيفي السكر والفانيليا إلى الطحين ثم أضيفي ماء الزهر تدريجياً حتى يتشكل لديكِ عجينة بسكويت متماسكة (طريقة العجن: تجميع المكونات والضغط عليها بلطف).




· قطعي العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها إلى حبل طويل ثم لفي الحبل بشكل حلقة واضغطي جيداً على النهايات.




· رصي البسكويت في صينية خبز ثم ادهني سطحها بالبيض المخفوق مع قليل من الفانيليا.




· رشي المكسرات المفرومة على سطح الكوكيز ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.




· قدميه بارداً مع كوب من الشاي الساخن واستمتعي به.




· كل عام وأنتم بخير، عيدكم مبارك.

· المصدر: amiraspantry.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة