بسكويت البصمة - ضيافة عيد الفطر

  • بسكويت البصمة - ضيافة عيد الفطر
المقادير :
    • 2/1 1 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة

    • 1 حبة بيض، مفصول الصفار عن البياض

    • 1 ملعقة صغيرة قرفة

    • 2/1 كوب زيت

    • 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم

    • 6 – 2/1 6 كوب طحين

    • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر

    • 4 ملعقة كبيرة ماء

    • 1 كوب لوز مقشر

    للحشوة والتزيين:

    • مربى

    • نوتيلا

    • عسل

    • كرز محلى
طريقة التحضير :

· في وعاء الخفق الكهربائي، ضعي الزبدة وصفار البيض والقرفة والزيت والسكر.




· اخفقي المكونات ثم أضيفي الماء والبكينج بودر واخفقي مرة أخرى.




· أضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق حتى تتشكل عجينة متماسكة، غطي العجينة وضعيها في الثلاجة طوال الليل.




· سخني الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت، ثم شكلي العجين إلى كرات باستخدام بولة الآيس كريم الصغيرة.




· اغرسي اصبع الابهام في منتصف كرة العجين، كما هو موضح بالصورة.




· اغمسي البسكويت في بياض البيض المخفوق ثم غطيه باللوز المفروم.




· رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 13 – 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.




· بعد أن يبرد الكوكيز املئي منتصفه بالنوتيلا والكرز أو المربى.




· قدمي بسكويت البصمة الليبي مع القهوة التركي بالهيل.




· عيدكم مبارك.

· المصدر: amiraspantry.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة