مكونات الأطعمة

فوائد لحم النعام

  • وقت الطبخ: دقيقة
  • نوع الوصفة :

المقادير:

طريقة التحضير :

أصبحت لحوم النعام جزء من نظام غذائي متوازن ويسمح لمحبي اللحوم أن
يتناولوا شريحة كبيرة منها بدلاً من شريحة صغيرة من اللحم البقري، فهو مصدر بروتين
مثالي وخيار صحي لاحتوائه على نسبة دهون قليلة ونسبة عالية للحديد والفيتامينات،
وما يميز لحم النعام عن اللحوم الأخرى :

· يكون لحم النعام أحمر
قاتم .

· جميع عضلات لحم النعام
ذات اللون الأحمر وخالي من البقع .

· لحم النعام له نكهة جيدة
ومميزة .

· خالي من الروائح والنكهات
الغريبة .

· اللحم يكون طرياً بشكل
ملحوظ .

· كمية السائل المنفصل عن
اللحم قليل بعد إذابة اللحم المجمد .

· يحتوي لحم النعام على
نسبة دهون قليلة ويفضل طهيه بدرجة عالية وبسرعة .

· يعتبر زيت النعام
المستخلص من الدهون ( رغم قلتها ) : لها فوائد علاجية وطبية فريدة في التقليل من
التعب وآلام العضلات والمفاصل، فيدخل في صناعة الأدوية بجانب مواد التجميل الراقية
.

· يقي من الإصابة بأمراض
القلب والسكتة الدماغية .

· تحتوي لحوم النعام على
مستويات أقل من الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية، ومستويات أعلى من الأحماض
الدهنية المتعددة غير المشبعة ( بالمقارنة مع اللحوم الأخرى ) .

· لحم النعام يساعد في بناء
العضلات في الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين والمعادن والكرياتين
والأحماض الدهنية الطبيعية التي تساعد في فقدان الوزن ( حمض لينوليك ) وخفض
الكولسترول السئ ( حمض الأوليك ) .

اترك تعليقاً