بان كيك رقائق الشوكولاته بالصور

  • بان كيك رقائق الشوكولاته بالصور
المقادير :
    • مقادير البان كيك :-
    • 4/1 1 كوب من الطحين
    • 3 ملعقة كبيرة سكر
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • ¼ ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كوب حليب
    • 2 حبة بيض مفصول
    • 3 ملعقة كبيرة زبدة + 4 ملعقة كبيرة ( إضافى )
    • ½ كوب رقائق الشوكولاته ( شوكليت شيبس )
    • مقادير صوص كريمة القرفة :-
    • 1 كوب كريمة الخفق
    • ¼ كوب سكر بودرة
    • ¼ ملعقة صغيرة قرفة
    • شراب القيقب للتقديم
طريقة التحضير :

· ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الطحين – السكر – البيكنج بودر – الملح ) وقلبيهم معاً ، ضعى فى وعاء صغير ( الحليب – صفار البيض – 3 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً .




· أضيفي خليط الحليب إلى خليط الطحين وقلبي حتى تندمج المكونات بشكل جيد .




· قومى بخفق بياض البيض باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة متوسطة تميل إلى العالية حتى يُشكل قمم صلبة ويتضاعف حجمه ويصبح أبيض اللون ثم قومى باضافته إلى خليط البان كيك وقلبيهم برفق باستخدام ملعقة كبيرة .




· أضيفي رقائق الشوكولاته إلى خليط البان كيك وقلبي مرة أخرى .




· أذيبى ملعقة كبيرة من الزبدة فى صينية كبيرة غيرلاصقة ثم وزعى خليط البان كيك ( ربع كوب لكل قطعة ) ويطهى لمدة 2 : 3 دقائق على كل جانب وهكذا حتى تنتهى من كل الكمية ( يمكنكِ طهى البان كيك فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت ) .




· بتحضير كريمة القرفة : قومى بخفق كريمة الحلويات ( كريمة الخفق ) باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي السكر البودرة والقرفة مع الاستمرار فى الخفق حتى يتضاعف حجمها .




· ضعى البان كيك فى طبق التقديم ووزعى فوقه كمية سخية من شراب القيقب ويُقدم مع كريمة القرفة .




· ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 15 مايو هو اليوم العالمى لرقائق الشوكولاته أو الشوكليت شيبس ، قومى بتحضير كريمة القرفة مسبقاً حتى تتمكن من تقديم البان كيك وهو ساخن ، احرصى على عدم طهى البان كيك أكثر من اللازم حتى لا يجف .

· المصدر : stepbystepgourmet.blogspot.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة