- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 25 حبة فاكهة البشملة أو الاسكدنيا مقطعة أنصاف
• ¾ كوب سكر بنى
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 4/3 1 كوب من الطحين
• 2/1 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة قرفة
• 1 عصا قرفة
• ¾ كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 حبة بيض
• ¾ كوب حليب
طريقة التحضير :
يطلق على فاكهة البشملة عدة أسماء منها ( الاسكنديا –
الاسكدنيا – المشملة – الزعرورة – اسكى دنيا – بشاميل – النسبلو – اكادنيا ) وهى
إحدى الفواكه الصيفية اللذيذة التى لها العديد من الفوائد فى الوقاية من الأمراض
الخطيرة وخاصة مرض السكرى .
·
عدد وصفات فاكهة البشملة أو الاسكنديا ليست كثيرة لأنها
تؤكل مباشرة وهى طازجة أو يمكنكِ إستخدامها فى عمل المربى ولكن من أحد هذه الوصفات
المميزة هو كيك البشملة المقلوب .
·
جربى تقديم هذا الكيك لضيوفك بعد الافطار فى شهر رمضان
المبارك مع بولة من آيس كريم الفانيليا .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 3 أشخاص وتحتوى على 699
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : littlesunnykitchen.com