وصفة مصورة شوربة الخس

  • وصفة مصورة شوربة الخس
المقادير :
    • 300 جرام أوراق خس خضراء مفرومة
    • ¾ كوب ( 180 مل ) من مرق الخضار الدافئ
    • ¼ كوب ( 60 مل ) من كريمة الطهى
    • 8 أوراق طرخون طازجة
    • 1 فص ثوم صغير مفروم
    • 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
    • زيت زيتون
    • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :

· سخنى القليل من زيت الزيتون فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى الثوم والبصل ويطهى لمدة دقيقتين .




· أضيفي الخس المفروم وقلبيه مع البصل لمدة 4 دقائق ثم اضيفي مرق الخصار الدافئ ويطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى مع التتبيل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .




· اسكبى الخس والمرق فى الخلاط الكهربائى وشغلى الجهاز بحيث يتم هرس أوراق الخس بشكل كامل .




· أضيفي الكريمة وشغلى الخلاط مرة أخرى .




· أضيفى أوراق الطرخون الطازجة وشغلى الخلاط هذه المرة لمدة دقيقة أو دقيقتين للحصول على شوربة ناعمة .




· يمكنكِ طهى الخس أكثر من المدة السابقة إذا كان طعمها غير مقبول كما أنه يمكن تصفية الشوربة قبل التقديم ، فى الغالب يتم وضع شوربة الخس فى الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل التقديم لأنها من أنواع الحساء الأسبانى البارد والتى تُقدم كنوع من المقبلات .




· صحة وعافية .

· المصدر : .junedarville.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة