- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 900 جرام زهيرات البروكلي • 2/1 1 كوب حليب جوز هند • 4/1 كوب خميرة غذائية (اختياري) • 2/1 كوب جوز أو صنوبر أو كاجو • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ملح وفلفل حسب الذوقطريقة التحضير :
·
قطعي البروكلي إلى زهيرات ثم ضعيهم في وعاء الطهي على
البخار واتركيهم لمدة 9 دقائق أو حتى ينضج البروكلي.
·
ضعي البروكلي في وعاء الخلاط الكهربائي ثم صبي حليب جوز
الهند واخفقي بشكل جيد.
·
أضيفي الخميرة الغذائية والكاجو.
·
أضيفي زيت الزيتون واخفقي مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
·
ضعي المزيج في قدر طهي على نار هادئة وحركي ببطء ثم
أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق.
·
ضعي صلصة البروكلي في طبق التقديم.
·
قدميها مع المشويات وبالهنا والشفا.
·
المصدر: kimberlysnyder.com