وصفة مصورة بلح البحر بالطماطم

  • وصفة مصورة بلح البحر بالطماطم
المقادير :
    • 8 حبات بلح البحر الطازج
    • 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
    • 1 ورقة غار
    • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة نبات الكبر المعلب مفروم
    • 2 ملعقة كبيرة خل بلسمى أو خل عنب
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • ½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
    • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :

· قومى بتنظيف بلح البحر باستخدام سكين حاد وتخلصى من أى أوساخ أو رمال عالقة به .




· ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الطماطم – الكبر – البقدونس – الثوم – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معاً ثم أضيفي الخل البلسمى أو خل العنب وزيت الزيتون وقلبي مرة أخرى واتركيها فى الثلاجة لمدة 10 دقائق .




· اسكبى كوب من الماء فى وعاء متوسط الحجم مع ورق الغار ورشة من الملح والفلفل الأسود وارفعيه على نار عالية حتى يغلى ثم ضعى بلح البحر .




· يطهى بلح البحر وهو مغطى لمدة 3 : 4 دقائق ( يجب أن تتفتح جميع قشور بلح البحر ) .




· صفى بلح البحر من الماء وانقليه إلى لوح التقطيع نظيف وانتظرى حتى يبرد بعد ذلك باستخدام سكينة حادة تخلصى من القشرة الصلبة.




· أضيفي بلح البحر إلى سلطة الطماطم وقلبيهم معاً ثم وزعى الخليط داخل قشرة بلح البحر وقدميه بارد كنوع من مقبلات السفرة البحرية.




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 8 أشخاص وتحتوى على 48 كالورى لكلا منهما .

· المصدر : .junedarville.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة