كيك زيت الزيتون والجوز بالصور

  • كيك زيت الزيتون والجوز بالصور
المقادير :
    • مقادير البودينج ( يمكن إستبداله بمسحوق بودينج الفانيليا الجاهز ) :-
    • 1/3 كوب حليب بودرة خالى الدسم
    • 1/3 كوب نشا الذرة
    • ¼ كوب + 3 ملعقة كبيرة من السكر
    • ½ ملعقة صغيرة ملح
    • مقادير الكيك :-
    • 1 كوب جوز مفروم ناعم
    • 2/1 1 كوب + 1 ملعقة كبيرة من السكر
    • 1 عصى زبدة
    • 3 ملعقة كبيرة + 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • 4/3 1 كوب + 1 ملعقة كبيرة من الطحين
    • ¼ كوب نشا
    • 4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • البودينج
    • 4 حبة بيض
    • ¾ كوب حليب كامل الدسم
    • ¾ كوب ماء
    • 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير :

· فى البداية قومى بتقليب مكونات البودينج معاً ( الحليب – النشا – السكر – الملح ) أو إستخدمى بودرة البودينج الجاهزة ، ادهنى صينية الكيك بالزبدة والطحين ووزعى فى قاعدتها نصف كمية الجوز المفروم .




· ضعى فى محضر الطعام كلا من ( السكر – 1 ملعقة كبيرة من الزبدة – 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ) وقلبيهم معاً حتى يصبح الخليط مثل الكريمة وفى وعاء آخر قومى بتقليب المكونات الجافة ( 4/3 1 كوب من الطحين – النشا – البيكنج بودر – الملح ) .




· اخفضى سرعة محضر الطعام ثم قومى باضافة خليط الطحين تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر ثم أضيفي خليط البودينج وشغلى الجهاز مرة أخرى بحيث يكون الخليط مثل الفتات الناعمة .




· فى وعاء منفصل قومى بخفق البيض مع الحليب والماء والفانيليا وما تبقى من زيت الزيتون وذلك باستخدام مضرب السلك الكهربائى بحيث تندمج المكونات جيداً ثم أضيفيه إلى الخليط السابق فى محضر الطعام وقلبيهم معا ثم اسكبى خليط الكيك فى الصينية .




· قلبي النصف الثانى من الجوز مع ملعقة كبيرة من الطحين وأخرى من السكر ثم رشى الخليط بالتساوى على سطح الكيك بعد ذلك اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 50 : 60 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف ( يمكن زيادة الوقت 10 : 15 دقيقة أخرى ) .




· اتركى الكيك ليبرد فى الصينية لمدة 20 : 30 دقيقة ثم اقلبيها على طبق التقديم وقطعيها وقدميها مع الشاى أو النسكافية .




· ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 14 إبريل هو اليوم العالمى للجوز أو البقان ( البيكان ) .

· المصدر : thewoksoflife.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة