- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 225 جرام دجاج، مقطعة شرائح رقيقة • 450 جرام روبيان، كبير الحجم • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 ملعقة كبيرة زبدة • 1 كوب مكعبات البص • 2 فص ثوم مفروم • 4/3 كوب أرز الحبة القصيرة • 3 كوب مرق الدجاج • ملح وفلفل • بقدونس مفروم، للتزيين • شرائح الليمون، للتزيينطريقة التحضير :
·
قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة وقشري الروبيان
ثم اشطفيه بالماء البارد.
·
في مقلاة طهي كبيرة الحجم على نار متوسطة
الحرارة، ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي الدجاج مع قليل من الملح والفلفل،
قلبي لمدة 6 دقائق حتى ينضج الدجاج.
·
أزيلي الدجاج وفي نفس المقلاة أضيفي الزبدة
والبصل والثوم، قلبي لمدة 3 – 4 دقائق حتى يصبح البصل طرياً ثم أضيفي الأرز
والمرق، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
·
أضيفي الروبيان ثم غطي المقلاة مرة أخرى حتى
ينضج الأرز.
·
ارفعي الغطاء ثم أضيفي الملح والفلفل وانتظري
حتى تجف كمية كبيرة من المرق ثم أضيفي البقدونس وشرائح الليمون.
·
قدمي الأرز بالدجاج والروبيان مع السلطة.
·
صحتين وهنا.
·
المصدر: tablespoon.com