- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 حبة بيض • 1 ملعقة كبيرة نبات الكبر المعلب • باقة من الجرجير الطازج • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم • 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم • 3 ملعقة كبيرة مايونيز ( أو خليط من المايونيز والكاتشاب ) • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
اسلقى البيض فى الماء على نار عالية حتى يغلى الما ثم
اتركيه لمدة 10 دقائق على نار منخفضة حتى ينضج بعد ذلك قشرى البيض وافرميه ، ضعى بياض البيض فى
وعاء كبير وفوقه صفار البيض ثم رشة ملح وفلفل أسود .
·
افرمى الجرجير والبقدونس وأضيفيهم إلى البيض المسلوق
وقلبي المكونات معاً .
·
أضيفي البصل الأحمر المفروم والمايونيز وقلبي مرة أخرى .
·
فى النهاية أضيفي نبات الكبر وتبلى السلطة بالملح
والفلفل الأسود حسب الذوق .
·
قدمى سلطة البيض المسلوق مع الجرجير وهى باردة وتكون
مميزة بجانب الرنجة والفسيخ يوم شم النسيم .
·
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تقطيع سمك الرنجة المدخن إلى
مكعبات صغيرة وإضافته إلى هذه السلطة ، هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 201 كالورى
لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com