أطباق رئيسية

محشي الفلفل باللحم المفروم بالصور

  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 450 جرام لحم بقري مفروم • 1 حبة بصل مفرومة • 3 فص ثوم مفروم • 1 كوب صلصة طماطم • 3/1 كوب كاتشب • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم • 1 ملعقة كبيرة سكر بني • 2 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح • 1 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 3 حبة فلفل أخضر كبير الحجم منزوع البذور • 2/1 كوب مبشور جبن الموتزاريلا • 4/1 كوب مرق اللحم أو ماء • 2 حبة بصل أخضر، مفروم (اختياري)

طريقة التحضير :

·        
المكونات المستخدمة.

·        
سخني الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة
الحرارة ثم أضيفي اللحم ونصف كمية الملح والفلفل الأسود، قلبيه لبضع دقائق حتى
يتغير لونه ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لبضع دقائق أخري، أضيفي صلصة الطماطم
والكاتشب وصلصة رسيستيرشاير والخل والسكر والملح المتبقي والفلفل الأسود، قلبي
المكونات واتركي الوعاء لمدة 5 دقائق على نار هادئة.

·        
قطعي الفلفل إلى نصفين وأزيلي البذور البيضاء.

·        
قومي بحشو أنصاف الفلفل بخليط اللحم المفروم.

·        
رصي الفلفل في صينية خبز دائرية وصبي المرق في قاعدة
الصينية، وزعي مبشور الجبن على سطح الفلفل ثم غطي الصينية بورق القصدير.

·        
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت
لمدة 25 دقيقة ثم أزيلي ورق القصدير وضعيها تحت الشواء لمدة دقيقتين.

·        
عند التقديم: رشي البصل الأخضر على سطح محشي الفلفل.

·        
صحتين وهنا.

·        
المصدر: ehow.com

اترك تعليقاً