شوربة القرع والكارى الأحمر بالصور

  • شوربة القرع والكارى الأحمر بالصور
المقادير :
    • 2 حبة قرع مقطع مكعبات ( قرع عسلى أو يقطين )
    • ملح وفلفل أسود
    • زيت زيتون
    • 3 : 5 كوب من مرق الدجاج أو الخضار الساخن
    • 3 ملعقة كبيرة معجون الكارى الأحمر
    • 1 كوب حليب جوزالهند
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 حبة ليمون مقطعة أرباع للتقديم
    • كزبرة مفرومة للتزيين
    • فلفل أحمر للتزيين ( اختياري )
    • مقادير مكعبات الخبز بزبدة الكارى :-
    • 1 باكيت شرائح خبز توست
    • 4 ملعقة كبيرة زبدة فى درجة حرارة الغرفة
    • 1 ملعقة كبيرة معجون الكارى الأحمر
    • 1 ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير :

· ضعى مكعبات القرع فى طبقة واحدة فى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة وتبليهم بالملح والفلفل الأسود والقليل من زيت الزيتون ويُشوى فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 50 دقيقة أو حتى يصبح طرى .




· ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( مكعبات القرع – نصف كمية المرق– حليب جوزالهند – الملح ) وشغلى الخلاط حتى تندمج المكونات .




· أضيفي المزيد من المرق إذا لزم الأمر ثم أضيفي معجون الكارى الأحمر وشغلى الخلاط مرة أخرى .




· اسكبى الشوربة فى الأطباق واستعدى لتحضير الخبز المقرمش بالزبدة والكارى .




· ادهنى شرائح الخبز السميكة بخليط مكون من ( الزبدة - معجون الكارى – العسل ) ثم قومى بتحميص الخبز فى الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت حتى يأخذ اللون البنى الفاتح مع التقليب فى منتصف الوقت .




· زينى الشوربة بمكعبات الخبز والكزبرة المفرومة وقطع الليمون وكمية من الفلفل الأحمر الحار المفروم فى حالة إستخدامه وتُقدم ساخنة .




· المصدر : thewoksoflife.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة