شوربة الطماطم الأسبانية بالصور

  • شوربة الطماطم الأسبانية بالصور
المقادير :
    • 450 جرام طماطم طازجة مقطعة

    • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

    • 100 جرام خبز توست بدون الأطراف

    • 1 حبة بيض مسلوقة مفتتة

    • 2 شريحة لحم بارد

    • 1/3 كوب زيت زيتون

    • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :

· انقعى الخبز فى القليل من الماء لمدة 5 دقائق ثم صفيه مع الضغط جيداً لتصفية الماء .




· ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الطماطم – الثوم – الخبز ) وشغلى الجهاز لعدة دقائق حتى يصبح الخليط ناعم .




· أضيفي زيت الزيتون وشغلى محضر الطعام مرة أخرى ثم قومى بتصفية الشوربة من خلال مصفاة كبيرة .




· استمرى فى الضغط على الطماطم فى المصفاة باستخدام سبتولا أو ملعقة كبيرة بحيث يتبقى فقط اللب الخشن .




· تبلى الشوربة بالملح والفلفل الأسود وضعيها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وقبل التقديم حركى الشوربة جيداً واسكبيها فى أطباق التقديم وتُزين بالبيض المسلوق المفتت واللحم البارد المملح مع قطرات من زيت الزيتون .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 272 كالورى لكلا منهما .

· المصدر : junedarville.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة