الحساء الفيتنامي بالصور

  • الحساء الفيتنامي بالصور
المقادير :
    • 1.8 لتر مرق الخضار

    • 225 جرام نودلز الأرز شفاف

    • 168 جرام فطر مقطع شرائح

    • 6 حبة بصل أخضر، مفروم

    • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم

    • 2/1 كوب جزر مفروم

    • 3 قطع نجمة اليانسون

    • 2/1 ملعقة كبيرة زيت جوز هند

    • 2/1 1 ملعقة صوص الصويا

    • 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم

    • 112 جرام براعم الفاصوليا

    • 1 حبة ليمون، مقطعة أرباع

    • كزبرة وريحان ونعناع

    • 1 رشة مسحوق الفلفل الأحمر، اختياري

    • ملح حسب الذوق
طريقة التحضير :

· المكونات المستخدمة.




· في وعاء طهي كبير، ضعي مرق الخضار والبصل الأخضر والزنجبيل والجزر والينسون والملح على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الخليط ثم اخفضي الحرارة واتركيه لمدة 15 دقيقة.




· في هذا الوقت أذيبي زيت جوز الهند في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي شرائح الفطر وقلبي لمدة 6 دقائق.




· ضيفي زيت السمسم وصوص الصويا، قلبي على نار هادئة لمدة دقيقة.




· وزعي النودلز الشفاف في أطباق التقديم ثم وزعي الشوربة وبراعم الفاصوليا ورشة من رقائق الفلفل الحار.




· أضيفي الفطر والكزبرة والنعناع والريحان والليمون، تناوليه دافئاً وبالهنا والشفا.

· المصدر: kimberlysnyder.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة