معجنات وفطائر

وصفه مصوره خبز التاكو

  • وقت الطبخ: 60 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 140 جرام من الطحين • 1/2 كوب ( 120 مل ) من الماء الدافئ • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم • ¼ ملعقة صغيرة كركم • ملح

طريقة التحضير :

·        
ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الطحين – السكر – الكركم –
الملح ) وقلبيهم معاً .

·        
قومى باضافة الماء الدافئ تدريجياً مع أثناء تشغيل محضر
الطعام لمدة 10 ثوانى أو حتى يتكون لديكى عجينة لزجة قليلا .

·        
إنقلى العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين واعجنى بيديكى لمدة
دقيقة ثم اقسميه إلى 6 : 8  كرات متساوية
الحجم وغطيه بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيه ليرتاح لمدة 10 دقائق .

·        
بعد ذلك قومى بفرد كرات العجين على سطح مرشوش بالطحين
باستخدام الشوبك بحيث يأخذ شكل الدوائر أو الأقراص الدائرية        ( تأكدى من أن العجين
لا يلتصق بالسطح ) .

·        
سخنى مقلاة الكريب أو أى صينية أو مقلاة غيرلاصقة على
نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم ضعى خبز التاكو بدون إضافة أى زبدة أو زيت ويطهى لمدة
دقيقة على الجانب الأول ثم اقلبيه على الجانب الثانى باستخدام ملعقة ويطهى لمدة
دقيقتين ( قلبى الخبز لعدة مرات حتى ينضج من الجانبين مع مراعاة أن تنضج العجينة
من الداخل وفى نفس الوقت لا تكون مقرمشة ) .

·        
استخدمى خبز التاكو فى عمل الساندوتش المفضل مثل تاكو
الدجاج أو تاكو التونة ، يشتهر تقديم التاكو المكسيكى يوم 21 مارس والذى يطلق عليه
يوم التاكو .

·        
ملاحظة لذيذة : هذه المقادير تكفى لعمل 8 قطع من التاكو
ويحتوى كلا منهما على 119 كالورى .

·        
المصدر : junedarville.com

اترك تعليقاً