أطباق جانبية

المحار على الطريقة الفيتنامية بالصور

  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

• 8 حبة محار بالأصداف ( جندوفلى ) • 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة • 2 ملعقة كبيرة فول سودانى مملح مسحوق • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر أو ثوم معمر مفروم • صلصة السمك • بودرة ثوم • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :

·        
قومى بفتح أصداف المحار ثم اغسليهم جيداً للتخلص من أى
رمال عالقة بعد ذلك ضعى المحار ( الجندوفلى ) فى مقلاة غيرلاصقة على نار عالية .

·        
قطعى الزبدة أو السمنة إلى قطع صغيرة جداً ووزعيهم فوق
كل قطعة من المحار وانتظرى حتى تذوب .

·        
رشى الثوم المعمر أو البصل الاخضر المفروم مع قطرة من
صلصة السمك فوق كل قطعة من المحار .

·        
فى النهاية تبلى كل قطعة من المحار برشة من الملح
والفلفل الأسود وبودرة الثوم مع القليل من الفول السودانى المفروم ويطهى لمدة
دقيقة واحدة .

·        
بعناية  إنقلى المحار إلى طبق التقديم وقدميه على
الفور واستمتعى بالمذاق الشهى .

·        
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 8 حبات من المحار
وتحتوى كلا منهما على 46 كالورى .

·        
المصدر : junedarville.com

اترك تعليقاً