- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 8 حبة محار بالأصداف ( جندوفلى ) • 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة • 2 ملعقة كبيرة فول سودانى مملح مسحوق • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر أو ثوم معمر مفروم • صلصة السمك • بودرة ثوم • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
قومى بفتح أصداف المحار ثم اغسليهم جيداً للتخلص من أى
رمال عالقة بعد ذلك ضعى المحار ( الجندوفلى ) فى مقلاة غيرلاصقة على نار عالية .
·
قطعى الزبدة أو السمنة إلى قطع صغيرة جداً ووزعيهم فوق
كل قطعة من المحار وانتظرى حتى تذوب .
·
رشى الثوم المعمر أو البصل الاخضر المفروم مع قطرة من
صلصة السمك فوق كل قطعة من المحار .
·
فى النهاية تبلى كل قطعة من المحار برشة من الملح
والفلفل الأسود وبودرة الثوم مع القليل من الفول السودانى المفروم ويطهى لمدة
دقيقة واحدة .
·
بعناية إنقلى المحار إلى طبق التقديم وقدميه على
الفور واستمتعى بالمذاق الشهى .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 8 حبات من المحار
وتحتوى كلا منهما على 46 كالورى .
·
المصدر : junedarville.com