شوربة الدجاج بالمشروم الصينية بالصور

  • شوربة الدجاج بالمشروم الصينية بالصور
المقادير :
    • 20 حبة فطر مجفف أو طازج
    • 8 كوب + ½ كوب من الماء
    • 1 دجاجة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
    • 1 ملعقة كبيرة زيت
    • 5 شرائح زنجبيل طازج
    • ملح حسب الذوق
    • 1 حبة بصل أخضر مفروم ناعم
    • 4 حبة تمر صينى مجفف
    • 2 ملعقة كبيرة توت مجفف
طريقة التحضير :

· المكونات والمقادير المستخدمة .




· قومى بنقع الفطر المجفف فى 8 كوب من الماء لمدة 6 ساعات أو طوال الليل وذلك بعد غسله جيداً مع إضافة التوت و التمر أيضاً فى حالة إستخدامها .

ضعى الفطر والتمر والتوت فى وعاء كبير مملوء بالماء على نار عالية حتى يغلى ثم أضيفي قطع الدجاج ويطهى لمدة 30 دقيقة على نار منخفضة أو حتى ينضج الدجاج .




· بعد ذلك سخنى الزيت فى مقلاة أخرى على نار عالية تميل إلى المتوسطة ثم ضعى شرائح الزنجبيل وتطهى لمدة 1 : 2 دقيقة .




· ارفعى قطع الدجاج من المرق بعد أن تنضج وضعيها مع الزنجبيل بحيث تكون طبقة واحدة ويتم تقليبها من حين إلى آخر حتى تأخذ اللون البنى .




· أعيدى الدجاج بالزنجبيل إلى وعاء الحساء مرة أخرى وقلبيه مع المشروم ويطهى على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة ( أضيفي نصف كوب من الماء إذا لزم ) .




· قبل التقديم مباشرة أضيفي الملح حسب الذوق والبصل الاخضر المفروم وتُقدم الشوربة ساخنة .




· ملاحظة لذيذة : هذه الشوربة لذيذة ، صحية ، دافئة ، مغذية ، سهلة التحضير ، مكوناتها بسيطة ، يمكن تقديمها كطبق رئيسى .

· المصدر : thewoksoflife.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة