بان كيك البطاطس الألمانى بالصور

  • بان كيك البطاطس الألمانى بالصور
المقادير :
    • 2/1 1 كيلو من البطاطس المقشرة والمبشورة ناعم جداً
    • 1 بصلة صغيرة مبشورة ناعم جداً
    • 2 بيضة
    • ¼ كوب طحين ( أو أكثر إذا لزم الأمر )
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • زيت للطهى
طريقة التحضير :

· تخلصى من السائل الموجود فى البطاطس المبشورة والبصل عن طريق وضعها فى مصفاة مع الضغط عليها أو وضعها على منشفة مطبخ نظيفة واضغطى عليها للتخلص من الماء تماماً .




· ضعى فى وعاء متوسط الحجم ( البطاطس – البصل – البيض – الطحين – الملح ) وقلبي بيديكى مع إضافة القليل من الطحين إذا لزم الأمر .




· على الفور سخنى عدة ملاعق كبيرة من الزيت فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم وزعى خليط البان كيك على شكل فطائر حوالى ½ : 1/3 كوب لكلا منهما ( حسب الحجم الذى تفضله ) مع تسطيح الجزء العلوى باستخدام ظهر ملعقة ويطهى لمدة 3 : 5 دقائق على كل جانب أو حتى يكتسب اللون البنى .




· ارفعى البان كيك على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض وقدميه على الفور وهو ساخن بجانب كمبوت التفاح أو السكر البودرة.




· يمكنكِ أيضاً تقديم بان كيك البطاطس كطبق جانبى بجانب الساور كريم أو اللبن الزبادى ومرق اللحم .




· ملاحظة لذيذة : قومى بطهى فطائر البان كيك بعد تحضير العجينة فوراً ، هذه الوصفة تكفى لعمل 8 قطع من البان كيك وتحتوى كلا منهما على 119 كالورى .

· المصدر : daringgourmet.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة