وصفه مصوره سلطة سيزر بالكالى

  • وصفه مصوره سلطة سيزر بالكالى
المقادير :
    • 1 رأس خس مغسول ومقطع أو ممزق باليد
    • 1 رأس ورق الكالى مغسول ومفروم صغير
    • 1 خبز فرنسى بدون القشرة الخارجية أو توست بدون الأطراف
    • 1 كوب زيت زيتون
    • 60 جرام أنشوجة مصفاة ومفرومة ناعم
    • 3 فص ثوم مفروم خشن
    • 3 صفار بيض
    • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
    • 1 ملعقة صغيرة صلصة ورسستر شاير
    • 1 عصير ليمونة
    • 3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور ناعم + المزيد للتزيين
    • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير :

· قطعى الخبز إلى مكعبات ثم ضعيه فى صينية كبيرة مبطنة بورق الألومنيوم وتبليه بالقليل من زيت الزيتون ويُشوى فى الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية لمدة 5 : 10 دقائق حسب ذوقك .




· قومى بتقطيع الخس وورق الكالى وضعيهم فى طبق التقديم مع التقليب ثم قومى بتحضير دريسنج السلطة باستخدام الخلاط الكهربائى عن طريق خفق كلا من ( الأنشوجة – صفار البيض – الثوم – الخردل – صلصة ورسستر شاير – عصير الليمون ) ثم قومى باضافة كوب من زيت الزيتون تدريجياً وببطء شديد مع تشغيل الخلاط على سرعة عالية حتى يتحول الدريسنج إلى اللون الأصفر ويصبح سميك القوام ، أخيراً أضيفي الجبن البارميزان والفلفل الأسود وشغلى الخلاط مرة أخرى .




· ضعى فوق الخس والكالى مكعبات الخبز المحمص وشرائح رقيقة من الجبن البارميزان .




· أضيفي الكمية المناسبة من الدريسنج إلى السلطة حسب ذوقك وقلبي المكونات معاً بشكل جيد .




· قدمى سلطة السيزر على الفور واستمتعى بها .




· صحة وعافية .

· المصدر : thewoksoflife.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة