حلويات

وصفه مصوره براونيز اليقطين

  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • نوع الوصفة :متوسط

المقادير:

للبراونيز : • 8 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة • 1 كوب سكر • 4/1 كوب مسحوق الكاكاو غير محلى • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 2 حبة بيض، كبير الحجم • 4/3 كوب طحين لجميع الأغراض لطبقة اليقطين : • 2/1 كوب يقطين مهروس • 112 جرام كريم تشيز (جبن كريمي) • 1 صفار بيض، كبير الحجم • 2/1 ملعقة صغيرة توابل اليقطين

طريقة التحضير :

· اخفقي الزبدة المذابة مع السكر ومسحوق الكاكاو والفانيليا والملح، وفي وعاء آخر اخفقي البيض ثم أضيفيه إلى الخليط السابق، أضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق.

· اخفقي الجبن الكريمي مع صفار البيض ثم أضيفي اليقطين المهروس والتوابل، اخفقي مرة أخرى.

· افردي خليط البراونيز في صينية خبز مقياس (8*8 بوصة) مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت واحتفظي بربع كوب من خليط البراونيز جانباً، أضيفي طبقة جبن اليقطين على سطح البراونيز بالتناوب مع الكمية المتبقية من البراونيز.

. قومي بتداخل البراونيز مع جبن اليقطين باستخدام مسواك خشبي، كما هو موضح بالصورة.

· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.

· اخرجي البراونيز من الفرن واتركيه ليبرد تماماً ثم قطعيه إلى 12 – 16 قطعة وقدميه فوراً مع القهوة، جربي أيضاً ريد فلفت البراونيز.

· المصدر : justataste.com

اترك تعليقاً