- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
للبراونيز : • 8 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة • 1 كوب سكر • 4/1 كوب مسحوق الكاكاو غير محلى • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 2 حبة بيض، كبير الحجم • 4/3 كوب طحين لجميع الأغراض لطبقة اليقطين : • 2/1 كوب يقطين مهروس • 112 جرام كريم تشيز (جبن كريمي) • 1 صفار بيض، كبير الحجم • 2/1 ملعقة صغيرة توابل اليقطينطريقة التحضير :
· اخفقي الزبدة المذابة مع السكر ومسحوق الكاكاو والفانيليا والملح، وفي وعاء آخر اخفقي البيض ثم أضيفيه إلى الخليط السابق، أضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق.
· اخفقي الجبن الكريمي مع صفار البيض ثم أضيفي اليقطين المهروس والتوابل، اخفقي مرة أخرى.
· افردي خليط البراونيز في صينية خبز مقياس (8*8 بوصة) مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت واحتفظي بربع كوب من خليط البراونيز جانباً، أضيفي طبقة جبن اليقطين على سطح البراونيز بالتناوب مع الكمية المتبقية من البراونيز.
. قومي بتداخل البراونيز مع جبن اليقطين باستخدام مسواك خشبي، كما هو موضح بالصورة.
· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.
· اخرجي البراونيز من الفرن واتركيه ليبرد تماماً ثم قطعيه إلى 12 – 16 قطعة وقدميه فوراً مع القهوة، جربي أيضاً ريد فلفت البراونيز.
· المصدر : justataste.com