- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 250 جرام حمص مُعلب ومُصفى • 1 ملعقة كبيرة معجون الكارى الأحمر الحار • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس • 2 حبة بيض مسلوق • 1 حبة بصل صغير مفروم • بقدونس طازج مفروم • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
سخنى الزيت مع معجون الكارى الاحمر الحار فى مقلاة كبيرة
غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 3 دقائق أو حتى تفوح رائحته العطرة
.
·
أضيفي القليل من الماء ( حوالى 3 ملعقة كبيرة ) بحيث
تصبح الصلصة سائلة مع التحريك لمدة 2 دقيقة أخرى .
·
اضيفي الحمص مع رشة ملح وفلفل أسود وقلبي جيداً لتغطية
الحمص بصلصة الكارى الحمراء .
·
قشرى البيض المسلوق وافرميه ثم أضيفيه إلى الحمص وقلبيهم
معاً .
·
أضيفي البصل المفروم مع رشة من البقدونس وقلبي مرة أخرى
بعيداً عن النار .
·
انقلى سلطة الحمص إلى طبق التقديم وزينيها بالبقدونس
المفروم وقدميها بجانب طبق من اللحم الضانى المشوى .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أفراد وتحتوى على 161
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com