سلطات ومقبلات

سلطة الحمص والبيض بالكارى بالصور

  • وقت الطبخ: 25 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 250 جرام حمص مُعلب ومُصفى • 1 ملعقة كبيرة معجون الكارى الأحمر الحار • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس • 2 حبة بيض مسلوق • 1 حبة بصل صغير مفروم • بقدونس طازج مفروم • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :

·        
سخنى الزيت مع معجون الكارى الاحمر الحار فى مقلاة كبيرة
غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 3 دقائق أو حتى تفوح رائحته العطرة
.

·        
أضيفي القليل من الماء ( حوالى 3 ملعقة كبيرة ) بحيث
تصبح الصلصة سائلة مع التحريك لمدة 2 دقيقة أخرى .

·        
اضيفي الحمص مع رشة ملح وفلفل أسود وقلبي جيداً لتغطية
الحمص بصلصة الكارى الحمراء .

·        
قشرى البيض المسلوق وافرميه ثم أضيفيه إلى الحمص وقلبيهم
معاً .

·        
أضيفي البصل المفروم مع رشة من البقدونس وقلبي مرة أخرى
بعيداً عن النار .

·        
انقلى سلطة الحمص إلى طبق التقديم وزينيها بالبقدونس
المفروم وقدميها بجانب طبق من اللحم الضانى المشوى .

·        
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أفراد وتحتوى على 161
كالورى لكلا منهما .

·        
المصدر : junedarville.com

اترك تعليقاً