وصفه مصوره بان كيك الكينوا

  • وصفه مصوره بان كيك الكينوا
المقادير :
    • 2 حبة بيض كبيرة
    • ¼ كوب زيت زيتون
    • 1 ملعقة كبيرة زيت جوزالهند
    • 3 ملعقة كبيرة عسل
    • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    • 2 كوب دقيق القمح الكامل
    • 2/1 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
    • 2/1 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
    • ¼ ملعقة صغيرة ملح
    • 3 ملعقة كبيرة بذور الكتان المطحونة
    • 2 ملعقة كبيرة نخالة قمح
    • 2 ملعقة كبيرة نخالة الشوفان
    • 2 كوب حليب أو بيتر ميلك
    • 1 كوب كينوا مطبوخة
طريقة التحضير :

· ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البيض – زيت الزيتون – زيت جوزالهند – العسل – الفانيليا ) واخفقيهم معاً بشكل جيد باستخدام مضرب السلك اليدوى ثم أضيفي الحليب أو البيتر ميلك واخفقى مرة أخرى .




· ضعى فى وعاء آخر كلا من ( طحين القمح الكامل – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – بذور الكتان – القمح – الشوفان ) وقلبيهم معاً .




· أضيفي خليط المكونات الجافة ( خليط الطحين ) إلى خليط المكونات الرطبة ( خليط البيض ) وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يندمجوا ثم أضيفي الكينوا المطبوخة وقلبي مرة أخرى .




· سوف يكون عجين البان كيك بالشكل الموضح بالصورة .




· اسكبى الخليط فى صينية ساخنة أو مقلاة غيرلاصقة حوالى ¼ كوب لكلا منهما ويطهى عل الجانب الأول حتى تظهر فقاعات صغيرة ( ثقوب فى الخليط ) .




· عندما تظهر الفقاعات اقلبي البان كيك بعناية على الجانب الآخر ويطهى حتى يكتسب اللون البنى الذهبى من الجانبين ( حوالى 2 دقيقة على كل جانب ) .




· قدمى البان كيك وهو ساخن مع الزبدة و شراب القيقب أو العسل الابيض واحرصى على تقديمه للأطفال لأنه صحى جداً وملئ بالألياف الطبيعية .




· ملاحظة لذيذة : فى حالة عدم الرغبة فى إضافة الكينوا احذفيها وضعى مكانها ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من كلا من نخالة القمح ونخالة الشوفان وأيضاً إستخدمى نصف كوب من الحليب أو البيترميلك بدلا من 2 كوب .

· المصدر : .daringgourmet.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة