الدجاج المشوى على الطريقة المكسيكية بالصور

  • الدجاج المشوى على الطريقة المكسيكية بالصور
المقادير :
    • 100 جرام زبدة
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة مكسيكية مدخنة
    • دجاجة كاملة وزن كيلو ونصف
    • 3 حبة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات
    • 2 حبة بصل مقطع مكعبات
    • 2 حبة فلفل أحمر مقطع
    • 1 باقة كزبرة خضراء مفرومة
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 6 فص ثوم مقشر
    • 2 ليمونة مقطعة أرباع
    • 2 ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف
    • ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :

· ضعى مكعبات الخضار فى صينية الفرن ( البطاطا – البصل – الفلفل الأحمر الحلو – الثوم ) وتبليه بالملح والفلفل الأسود والأوريجانو وزيت الزيتون وقلبي بشكل جيد جداً بحيث يتغلف الخضار بالتتبيلة .




· قلبي الزبدة المذابة مع الصلصة المكسيكية الحارة التى تستخدم فى المشويات .




· تبلى الدجاجة بالكامل من الداخل والخارج وما بين الثديين والأفخاذ بخليط الزبدة والصلصة .




· ضعى الدجاجة فوق الخضار فى الصينية ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .




· اقلبى الدجاجة على الجانب الآخر وقلبي الخضار من تحتها ثم ضعيها فى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج تماماً ( تذوقى قطعة كبيرة من البطاطا لتتأكدى من درجة النضج ) .




· غطى صينية الدجاج بورق الألومنيوم واتركيها لترتاح لمدة 20 دقيقة ثم زينيها بالكزبرة المفرومة وقطع الليمون وقدميها .




· جربيها وأخبرينا عن النتيجة .

· المصدر : gran.luchito.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة