أطباق رئيسية

الدجاج المشوى على الطريقة المكسيكية بالصور

  • وقت الطبخ: 105 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 100 جرام زبدة • 2 ملعقة كبيرة صلصة مكسيكية مدخنة • دجاجة كاملة وزن كيلو ونصف • 3 حبة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات • 2 حبة بصل مقطع مكعبات • 2 حبة فلفل أحمر مقطع • 1 باقة كزبرة خضراء مفرومة • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 6 فص ثوم مقشر • 2 ليمونة مقطعة أرباع • 2 ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :

·        
ضعى مكعبات الخضار فى صينية الفرن ( البطاطا – البصل –
الفلفل الأحمر الحلو – الثوم ) وتبليه بالملح والفلفل الأسود والأوريجانو وزيت
الزيتون وقلبي بشكل جيد جداً بحيث يتغلف الخضار بالتتبيلة .

·        
قلبي الزبدة المذابة مع الصلصة المكسيكية الحارة التى
تستخدم فى المشويات .

·        
تبلى الدجاجة بالكامل من الداخل والخارج وما بين الثديين
والأفخاذ بخليط الزبدة والصلصة .

·        
ضعى الدجاجة فوق الخضار فى الصينية ثم ضعيها فى الفرن
المسخن مسبقاً على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .

·        
اقلبى الدجاجة على الجانب الآخر وقلبي الخضار من تحتها
ثم ضعيها فى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج تماماً ( تذوقى قطعة كبيرة من
البطاطا لتتأكدى من درجة النضج  ) .

·        
غطى صينية الدجاج بورق الألومنيوم واتركيها لترتاح لمدة
20 دقيقة ثم زينيها بالكزبرة المفرومة وقطع الليمون وقدميها .

·        
جربيها وأخبرينا عن النتيجة .

·        
المصدر : gran.luchito.com

اترك تعليقاً