مينى تشيز كيك الشوكولاته بالصور

  • مينى تشيز كيك الشوكولاته بالصور
المقادير :
    • مقادير طبقة البسكويت :-
    • 1 كوب بسكويت مفتت
    • 1 ملعقة صغيرة زبدة مذابة
    • 1 ملعقة صغيرة سكر
    • مقادير طبقة الجبن :-
    • 225 جرام جبن كريمى لين
    • ½ كوب سكر
    • 1 ملعقة صغيرة نشا
    • ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    • رشة ملح
    • 60 جرام رقائق شوكولاته مذابة وباردة
    • 1 بيضة فى درجة حرارة الغرفة
    • 1 ملعقة كبيرة كريمة حلويات
طريقة التحضير :

· لتحضير طبقة البسكويت : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البسكويت المطحون – الزبدة المذابة – السكر ) وقلبيهم معاً بحيث يمتص البسكويت الزبدة .




· ضعى حوالى ملعقة كبيرة من خليط البسكويت فى قاعدة أكواب صينية الكب كيك المبطنة بورق الزبدة الخاص بها مع الضغط قليلاً إلى أسفل .




· لتحضير حشوة الجبن : ضعى فى وعاء كبير الجبن الكريمى وقلبيه بملعقة بحيث يصبح لين أو ضعيه فى الميكروويف لمدة 50 ثانية ثم أضيفى إلى الجبن كلا من ( السكر – النشا – الفانيليا – الملح ) وقلبي بشكل جيد حتى تندمج المكونات .




· أضيفي الشوكولاته المذابة والباردة إلى خليط الجبن وقلبي مرة أخرى .




· أضيفي البيضة وقلبي بقوة باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى تختفى البيضة وفى النهاية أضيفي الكريمة وقلبي مرة أخرى .




· وزعى خليط الجبن الكريمى بالتساوى فى قوالب صينية الكب كيك فوق طبقة البسكويت ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 340 فهرنهايت ( 170 درجة مئوية ) لمدة 25 دقيقة أو حتى تظهر شقوق على سطح الجبن .




· اتركى التشيز كيك ليبرد تماماً فى الصينية ثم انقليه إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل وعند التقديم زينه بالمكسرات المفرومة وصوص الشوكولاته مع الكراميل وقدميه لضيوفك بالهنا .




· ملاحظة لذيذة : من الأفضل ترك التشيز كيك فى الثلاجة لمدة 4 ساعات للوصول إلى أفضل النتائج .

· المصدر : eugeniekitchen.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة