بان كيك الخوخ – وصفات صحية

  • بان كيك الخوخ – وصفات صحية
المقادير :
    • 4/1 1 كوب من دقيق الذرة
    • 2/1 1 كوب من البيتر ميلك ( الحليب المضاف إليه خل )
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
    • 2 ملعقة كبيرة عسل
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
    • 2 بيضة
    • 2/1 1 كوب من هريس الخوخ
    • ¾ كوب طحين
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
    • ½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :

· ضعى دقيق الذرة والبيتر ميلك فى وعاء وقلبيهم معاً ويُترك جانباً لمدة 20 دقيقة على الأقل .




· ضعى فى وعاء منفضل كلا من ( الزبدة – العسل – الفانيليا – البيض – هريس الخوخ ) واخفقيهم معاً بشكل جيد .




· أضيفي خليط الزبدة إلى خليط دقيق الذرة وقلبيهم معاً ثم أضيفي كلا من ( الطحين – البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح ) وقلبي مرة أخرى بحيث تندمج المكونات فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً لأن عجينة البان كيك لا يجب أن تكون رقيقة ) ثم اتركى الخليط جانباً ليرتاح لمدة 10 دقائق .




· قومى بتسخين صينية الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت ثم وزعى خليط البان كيك على شكل فطائر أو دوائر ( حوالى ½ كوب لكلا منهما ) .




· اطهى البان كيك فى الفرن على الجانب الأول لمدة 2 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى ثم اقلبيها على الجانب الآخر وتطهى لمدة 2 دقيقة أخرى .




· قدمى البان كيك على الفور مع الزبدة وشراب القيقب .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 14 قطعة من البان كيك .

· المصدر : daringgourmet.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة