- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 5 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 رأس قرنبيط صغير ( حوالى 3 كوب من زهيرات القرنبيط )
• 3 حبة بيض
• 1 حبة بصل صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
• ½ كوب بقدونس مفروم ناعم
• 4 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
• ½ كوب طحين
• ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير :
اسلقى القرنبيط فى الماء المغلى على نار متوسطة لمدة 5
دقائق ثم صفيه واتركيه جانباً ، اخفقي البيض مع البقدونس والبصل والطحين والتوابل
ثم ضعى زهيرات القرنبيط المفرومة ناعم وقلبي بشكل جيد .
·
شكلى الخليط إلى أقراص صغيرة واقليها فى الزيت الحار على
نار متوسطة لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها على
مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض وتُقدم وهى ساخنة مع الخبز والليمون .
·
بالهنا والشفا .
·
المصدر : nivskitchen.wordpress.com