ستربس السمك والبطاطس بالصور

  • ستربس السمك والبطاطس بالصور
المقادير :
    • 6 ملعقة كبيرة زيت

    • 675 جرام بطاطس

    • 1 ملعقة صغيرة ملح

    • 1 كوب بقسماط أو بانكو أو فتات الخبز

    • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل

    • 2 قطعة سمك فيليه (سمك أبيض)

    • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير :

· قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع طولية، تبليها بنصف ملعقة صغيرة ملح و2 ملعقة كبيرة زيت، رصيهم في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ومدهونة بملعقة كبيرة زيت.




· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة وقلبي البطاطس في منتصف المدة حتى يصبح سطحها ذهبياً.




· قومي بتحميص البانكو أو البقسماط أو فتات الخبز في مقلاة طهي صغيرة على نار متوسطة الحرارة.




· استمري في تحريك البقسماط لمدة 10 – 15 دقيقة حتى يصبح سطحه ذهبياً، ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي 2/1 ملعقة صغيرة ملح و2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود والزيت المتبقي.




· قطعي شرائح فيليه السمك إلى أصابع طولية ثم غطيه بخليط البقسماط.




· رصي السمك في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ومدهونة بملعقة كبيرة زيت، ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 18 دقيقة حتى ينضج السمك.




· قدمي السمك مع البطاطس ورشي البقدونس المفروم وعصير الليمون على سطح الطبق.




· يُقدم هذا الطبق مع صلصة الطحينة والسلطة، صحتين وهنا.

· المصدر: simplyrecipes.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة