وصفه مصوره مرزبان اللوز بالشوكولاته

  • وصفه مصوره مرزبان اللوز بالشوكولاته
المقادير :
    • 225 جرام من عجينة اللوز ( عجينة المرزبان )

    • 1 كوب لوز مقشر مطحون ناعم

    • 1 كوب سكر بودرة

    • 1 بياض بيضة

    • ½ ملعقة صغيرة نكهة اللوز

    • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

    • 1 بياض بيضة مخفوق للدهن

    • 1 كوب شرائح لوز

    • رقائق شوكولاته أو شوكولاته مفرومة
طريقة التحضير :

· ضعى فى وعاء كبير كلا من ( عجينة اللوز – اللوز المطحون – السكر – بياض البيض – نكهة اللوز – عصير الليمون ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً .




· بامكانك تدليك العجين بيديكِ حتى يصبح عجينة سميكة أو إستخدام محضر الطعام بعد ذلك غلفيها بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل .




· بعد النصف ساعة قومى بتشكيل العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثم دحرجى كلا منهما على شكل إصبع صغير واثنى حوافه قليلاً ليأخذ شكل الهلال أو القرون كما هو موضح بالصورة .




· ادهنى سطح العجينة بالكامل ببياض البيض المخفوق ثم اغمسيه فى شرائح اللوز .




· أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة مع رص المرزبان فى صينية مبطنة بورق الزبدة ويُخبز فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى يبدأ بالكاد أن يأخذ اللون الذهبى ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماماً .




· أذيبى رقائق الشوكولاته أو الشوكولاته المفرومة فى الميكروويف وعندما تذوب اغمسى داخلها أطراف المرزبان كما هو موضح بالصورة .




· ضعى مرزبان الشوكولاته مرة أخرى فى الصينية وانتظرى حتى تتماسك الشوكولاته قبل التقديم .




· قدمى مرزبان اللوز بالشوكولاته أو قومى بحفظه فى وعاء محكم الغلق لعدة أسابيع .




· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 32 قطعة من الكوكيز وتجتوى كلا منهما على 88 كالورى .

· المصدر : daringgourmet.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة