سلطة الملفوف الأحمر والبصل المقلى بالصور

  • سلطة الملفوف الأحمر والبصل المقلى بالصور
المقادير :
    • مقادير السلطة :-
    • 5 كوب ملفوف أحمر ( أرجوانى ) مقطع شرائح رقيقة
    • 1 حبة جزر مقطعة أعواد صغيرة
    • 1 حبة بطاطا مقطعة أعواد صغيرة
    • 1 حبة بصل أخضر مقطعة شرائح رقيقة
    • عدة ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ( اختياري)
    • مقادير دريسنج السلطة :-
    • ½ ملعقة كبيرة عسل
    • ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم
    • 1 ملعقة كبيرة زيت
    • 2/1 1 ملعقة كبيرة من الخل
    • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
    • ملح حسب الذوق
    • رشة من الكمون
    • رشة من مسحوق الخمس توابل الصينى
طريقة التحضير :

· ضعى أعواد البطاطا فى الماء البارد للتخلص من النشا ثم جففيهم على مناشف ورقية بشكل جيد جداً ونفس الطريقة بالنسبة للبصل الاخضر .




· اقلي أعواد البطاطا والبصل الأخضر فى الزيت حتى يكتسبوا اللون الذهبى ويصبح كلا منهم هش ومقرمش ثم ارفعيهم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد .




· ضعى الملفوف الأحمر والجزر فى وعاء كبير وأضيفي لهم دريسنج السلطة بعد خفق جميع مكوناته ( العسل – زيت السمسم – الزيت – الخل – بودرة الثوم – الملح – الكمون – التوابل الصينى ) وقلبيهم معاً بشكل جيد .




· ضعى على قمة السلطة البصل والبطاطا المقلية وزينيها بالسمسم والكزبرة الخضراء وتُقدم على الفور .




· بالهنا والشفا .

· المصدر : thewoksoflife.com

التعليقات :
عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة