ترتيب حسب : 

  • تشيز كيك الرمان

    1. الطبقة الولى: تقطع السويسرول شرائح سميكة ونضعها في قالب التشيز كيك. 2. الطبقة الثانية: نخلط القشطة والدريم ويب والجبنة والاناناس المقطع مربعات وعلبة الجلي نذوبها بكاسة ماء مغلي ونضيفها الى الخلاط 3. نخلطهم جيدا ثم نصبهم فوق الطبقة الاولى ثم ن... المزيد

  • فلفل محشو جبن

    1- تغسل حبات الفلفل جيدا وننتقى الحبات الطازجة 2- نقوم بتقسم حبات الفلفل إلى قسمين وينزع البذر 3- تجهيز الحشوة المكونة من خلط الجبن كريم والجبن الشيدر واللبصل والثوم والشطة والكمون والبقدونس ونحشى بها الفلفل 4- ونقوم بتغطية الفلفل بالدقيق المضاف إليه... المزيد

  • طريقة تنظيف الفطر بالصور

    · من أكبر الأخطاء التى نقوم بها أثناء تنظيف الفطر هى غسل الفطر تحت الماء الجارى لأنه الفطر مثل الاسفنجة تمتص الماء ومن المؤكد أيضا أنه لا يمكن طبخ الفطر وهو عليه الكثير من التراب. · إستخدمى فرشاة الخضروات لازالة التراب والأوسخة الملتصقة على الفطر. ... المزيد

  • عجينة السكر لتزيين الحلويات بالصور

    · عجينة السكر الصلبة هى عجينة مرنة وسهلة التشكيل وذات طعم حلو ولكن هناك فرق بينها وبين عجينة السكر اللينة (الفوندان) هو استخدام مادة Gum-tex هذه المادة تعطى العجينة خاصية التصلب عندما تجف وتستخدم عادة في عمل الأشكال الثلاثية الأبعاد وأوراق الشجر و... المزيد

  • وصفه مصوره كرات المكرونة بالجبن

    · اسلقي المكرونة في ماء بها قليل من الملح والزيت، ثم صفيها جيدا. · ابشري الجبن الشيدر. · في مقلاة كبيرة، أذيبي الزبدة على نار متوسطة ثم أضيفي الدقيق حتى يصبح اللون بني فاتح، أضيفي الحليب وقلبي جيدا حتى يصبح الخليط سميك، ثم أضيفي الجبن الشيدر وا... المزيد

  • وصفه مصوره تارت الأوريو والشيكولاته

    · فى محضر الطعام ضعى بسكويت الأوريو مع الزبدة المذابة وشغلى الجهاز حتى يصبح البسكويت مثل فتات الرمل. · كما هو موضح بالصورة. · بطنى قالب التارت المستطيل بورق الزبدة ثم ضعى فتات الأوريو واضغطى بيديكى بحيث تغطى القاعدة والحواف. · فى نفس الوقت أذيبى م... المزيد

  • وصفه مصوره البيض المسلوق علي شكل قلب

    1. اسلقي البيضة في ماء مغلي مملح لمدة 15 دقيقة. 2. في هذا الوقت اطوى الورق المقوى (الكرتون) الي نصفين متساويين , ملاحظة: يجب أن يكون الورق المقوى مطوية بحيث تكون أصغر قليلا من حجم البيضة. 3. قشري البيضة. 4. بعد ذلك جففي البيضة بمناشف ورقية واتركي... المزيد

  • وصفه مصوره تخزين اللفت

    · احضري اللفت أو أي نوع من الخضراوات الجذرية. · قومي بتنضيف اللفت جيدا من الأتربة. · قشري اللفت وقطعيه إلى قطع صغيرة (1 بوصة) . · ضعي قطع اللفت في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ثم ضعيه في ماء مثلج، ثم صفيه وضعيه على منشفة قطنية ليتصفى من الماء ت... المزيد

  • سويت آند ساور الهوت دوج بالصور

    · قطعي النقانق إلى قطع متوسطة الحجم (حوالي 2/1 بوصة) . · في وعاء مقلاة كبيرة وعميقة، امزجي كلا من (الكاتشب، عصير التفاح، الخردل، السكر، قليل من مسحوق الفلفل الحار) اتركي الخليط ليغلي مدة 5 دقائق على نار خفيفة. · ثم أضيفي قطع النقانق وحركي جيداً، ... المزيد

  • وصفه مصوره تورتة الشوكولاتة

    · لعمل كيك الشوكولاتة: في وعاء الخفق الكهربائي، اخلطي كلا من (الطحين، الكاكاو، صودا الخبز، مسحوق الخبز، الملح) اخلطي المكونات ببعضها جيدا. · في وعاء زجاجي، امزجي كلا من (الحليب، الزيت، البيض، الفانيليا) . · أضيفي المكونات الرطبة على المكونات ال... المزيد

  • لفائف زبدة الفول السودانى والموز بالصور

    •وزعى على الخبز كمية وفيرة من زبدة الفول السودانى. •ثم ضعى اصبع موز أو نصفه على حسب حجم الخبز. •اثنى الخبز من الأسفل ثم من الجانب الأيمن حول الموز ثم من الجانب الأيسر. •كما هو وضح بالصورة. •يمكنكى أيضا تقطيع الموز الى شرائح وضعى عليه رشة قرفة قبل غلق... المزيد

  • وصفه مصوره اللحم الروستو

    1- فى قدر عميق نضع زيت الزيتون على النار ونضيف مكعبات اللحم وقومى بقليهم لمدة 3 دقائق. 2- ضيفى بصلة مقطعة شرائح. 3- ضيفى الماء والجزر. 4- ضيفى مكعب مرقة الدجاج. 5- ثم ضيفى الفلف الاسود المطحون. 6- قومى بربط قطعة الروستو ثم قومى بتتبيلها جيدا قعة... المزيد

  • فخدة ضانى مشوية

    1- فى طبق عميق يخلط زيت الزيتون، قشر الليمون، عصيرليمون ، الثوم، الروزمارى، الملح، الفلفل. 2- توضع التتبيلة السابقة فى كيس ثلاجة (حجم كبير) ويوضع عليه الفخد الضانى ويقلب جيداً حتى تغلب التتبيلة اللحم. 3- يوضع الكيس فى صينية ويوضع بالثلاجة عل... المزيد

  • وصفه مصوره مصاصات نوتيلا

    تتكون هذه المصاصات من مكونين فقط وسهلة جدا في التحضير وهي وصفة محببة جدا للأطفال ويمكن أيضا أن يحضروها في المنزل بمنتهى السهولة. 1. نحضر جميع المكونات معا. 2. نصب الحليب والنوتيلا في الخلاط ونخفق جيدا. 3. تصب في القوالب الخاصة بها. 4. توضع في الم... المزيد

  • شوربة اللحم بالشوفان بالصور

    · المكونات المستخدمة. · في وعاء الطهي، ضعي اللحم على حرارة عالية ثم أضيفي الماء واتركيها لتغلي، أزيلي الشوائب الموجود على السطح ثم أضيفي كلا من (الأرز، الشعير، الماجي، الطماطم، الثوم) غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة لمدة 2/1 1 ساعة. · أضيفي الش... المزيد

  • الكبابة الصينى

    الاسم: يطلق عليه في دول الخليج الكبابة أو حب العروس وفي مصر الكبابة الصينى وبعد طحنه يسمى بالبهار الحلو أو البهار السادة. النكهة: هو نوع من أنواع البهارات العطرية الذى له نكهة قوية وحادة في نفس الوقت , طعمه يشبه مزيج بين القرفة والقرنفل وجوزة الطي... المزيد

  • صلصة الكزبرة والنعناع الهندية بالصور

    · في وعاء صغير ضعي كلا من (اللبن الزبادى – البصل البودرة – الكمون – جراما مسالا – الملح – الفلفل الاسود) وقلبي بشكل جيد جدا. · قومى بطحن النعناع والكزبرة والفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم مع اضافة القليل من الماء حتى يتحولوا الي عجينة. · أضيفي الصل... المزيد

  • وصفه مصوره تخزين العنب

    · اغسلي حبات العنب بوضعها في وعاء به ماء بارد لمدة 15 دقيقة. · ضعي العنب على منشفة المطبخ الورقة. · ثم رصي حبات العنب في صينية خبز وضعيها في الفريزر، حتى تتجمد. . ملحوظة: رشي سكر على العنب لإضافة مذاق أطيب أو ضعي حبات العنب في أسياخ خشبية قبل ال... المزيد

  • وصفه مصوره كبس الزيتون الأخضر

    · اختارى الزيتون الأخضر الناضج ويفضل كبير الحجم , الزيتون الأخضر والأسود لا فرق بينهما كلاهما من نفس الشجرة ولكن الفرق أن الأسود يترك علي الشجرة حتى تمام نضجه وتحوله الى اللون الأسود ويكون طرى من الداخل , ولكن طريقة كبس الزيتون الأسود تختلف عن طريقة... المزيد

  • وصفه مصوره بسكويت الجبن الشيدر

    · اسكبى الماء البارد المثلج فى وعاء سميك القاعدة مع إضافة مكعبات الزبدة ورشة ملح والبيتر ميلك ثم ارفعى الوعاء على نارمنخفضة جداً ( حتى لا يفضل اللبن) حتى تذوب الزبدة. · أضيفي الطحين واستمرى فى التقليب بسرعة وبقوة حتى يمتزج الخليط جيداً. · اخفضى ال... المزيد

  • دجاج كنتاكي

    نخلط الحليب والبيض ونضعه جانبانخلط الدقيق والبهارات الإيطالية ومغلف الشوربة المجففنغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيقونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعةثم يقلي لمدة من 2530 دقيقة مع التقليب عدة مراتثم يجفف من الزيت ويقدم... المزيد

  • الكيكة السوداء السحرية

    1- قومى بتسخين الفرن 2- فى طبق عميق قومى بخلط المكونات الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح 3- قومى بإضافة البيض والقهوة والقشطة والزيت والفانيليا وباستخدام العجانة الكهربائية إضربيهم لمدة دقيقتين بسرعة متوسطة وقومى بتبطين الصين... المزيد

  • الملبن - راحة الحلقوم

    1 -قليل من الزيت أوالنشاء لدهن الصينية 2- نضع كوبين السكر مع كوبين من الماء في قدر على النار ونحرك حتى يغلي المزيج. 3- نضيف النشاء والماء ونحركه جيدا. بعد 15 دقيقة نضيف كوبين من السكر ونترك المقادير لمدة ساعة على نار قوية. 4- نأخذ قليلا من المزيج ونضع... المزيد

  • كرات التوفى بالبسكويت

    لتشكيل كرات البسكويت 1- قومى بتذويب الزبدة وضعى عليها البسكويت 2- ثم قومى بإضافة الدانيت وقلبى البسكويت جيداً 3- قومى بعجن خليط البسكويت وتشكيله على شكل كرات واتركيها جانباً حتى تنتهى من إعداد التوفى لتشكيل التوفى: - قومى بوضع السكر على النار وقلبى... المزيد

  • البسكويت الإسفنجى ( ليدى فينجر )

    1- قوم بتسخين الفرن 350 درجة فهرنهايت وقم بوضع ورق الزبدة بالصينية قوم بإستخدام قلم رصاص ومسطرة لتقسيم الورقة 3. 3 إنش ومسافة واحد انش بين كل صف 2- بإستخدام العجانة الكهربائية قوم بضرب صفار البيض مع ملعقة السكر بسرعة عالية لمدة 4 دقائق ثم قوم بإضافة ا... المزيد

  • طاجين تونسي

    -نضع الاسكالوب المقطع في اناء علي نار هادئة ونضيف عليه التوابل ملح وفلفل وكركم وزعتر واكليل. - نضيف البصل والزيت ونقوم بالتقليب حتي تختلط جميع المكونات ويتغير لونها. -نترك الخليط علي نار هادئة حتي يتشرب ببعضه ويجف تماما من الماء.- نضيف له ربع كوب ماء... المزيد

  • الدونات

    تضاف الخميرة للمياة الدافئة وتترك 5 دقائق نغلى الحليب ويترك حتى يبرد حتى يكون دافىء يخلط الحليب الدافىء بالملح ويضاف لخليط الخميرة ونضع فى الخلاط الزبدة السايحة والقرفة والسكر والزيت ثم البيض ويضرب بالخلاط دقائق لدقائق حتى ينعم الخليط نضيف الخميرة وخ... المزيد

  • عجينة الباى

    1. اخلطي الدقيق مع الملح 2. ضيفي الزبدة وتكون باردة جدا من الثلاجه وهذا الشرط ضروووري جدا للحصول علي باي مقرمشه ويتم تقطيع الزبدة الي مكعبات 3. كيفيه خلط الزبدة: : الزبدة في عجينه الباي لا تخلط بعنف مثل الكيك تخلط بخفه شديدة حتي تتكون ذرات كبيرة من الزب... المزيد

  • ام علي بالكروسان

    نضع في الوعاء الحليب والكريما السائلة والسكر وملعقة قرفة صغيرة وملعقة فانيلا ونحركها جيدا ونتركها حتى تغلي. نقطع الكرواسان ونقوم بصفه في صحن البايركس بحيث يملأه ونصب فوقه الحليب حتى يغمر الكروسان ومن ثم نضع القشطة فوق مزيج الكروسان مع الحليب... المزيد

  • دجاج بالكارى

    الطريقة 1- ضعى الزبدة فى حلة على النار ثم قومى بإضافة الدجاج 2- قومى بتشويح الدجاج ثم قومى برفع الدجاج من الزبدة وضعى بدلاً منه البصل وقومى بتشويح البصل 3- قومى بإضافة الثوم والجنزبيل وقلبيهم ثم قومى بإضافة باقى التوابل عدا الملح 4- قومى بإضافة الطما... المزيد

  • المعمول

    1- قومى بخلط توابل المعمول بالنسب الموضحة أعلى ونأخذ منهم واحد ونصف ملعقة صغيرة ويمكن تخزين الباقى لحين الحاجة. حتى 6 شهور 2- لعمل الحشو نقوم بخلط التمر يمكن إستخدام العجانة الكهربائية ونضيف إليهم توابل المعمول 3- لعمل العجينة نقوم بخلط السكر والماء... المزيد

  • الدجاج المقرمش

    1 -تخلط كافة مكونات السائل ويوضع بها الدجاج ويترك لمدة ساعتين على الأقل. 2-تحلط مكونات القشرة الخارجية، وتغلف قطع الدجاج بها 3-توضع قطع الدجاج فى الثلاجة وتترك ساعة على الأقل 4- تقلى فى زيت غزير... المزيد

  • عجينة الجلاش أو البقلاوة

    لعجين الجلاش - يُوضع الدقيق والبيض والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ويُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن. -يُضاف الزيت، وتُعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين أملس ومطاطي. - يُغطى العجين ويُترك لمدة 30 دقيقة. - يُقسم العجين إلى قسم... المزيد

  • الكرواسون بالزبد

    1- ننخل الطحين والملح معاً، وفى وعاء آخر نخلط الحليب الدافىء مع السكر والخميرة ونتركها حوالى 10 دقائق. 2- نضيف المزيج إلى الطحين ونخلط باليد حتى تتشكل العجينة ثم ننقلها إلى سطح العمل وندعك العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ولا تلتصق. 3- ننقل ال... المزيد

  • الكرواسون الهشة

    1. تسيح الزبدة فى حمام مائى ثم ينخل الدقيق ويضاف اليه الزبدة والخميرة و4 حبات بيض والماء ورشة ملح ويعجن , ثم تكور العجينة الى كريات بحجم الليمون وتترك لمدة نصف وتترك لمدة ½ ساعة على الاقل. 2. يرش دقيق على السطح المراد الفرد عليه وتفرد بالنشابة على... المزيد

  • معجنات غربية

    1. نخفق لحم الدجاج المسلوق مع الكبيس والجبنة الصفراء والبقدونس وزلال البيض 2. نخفق جبنة الروكفور مع الجوز المجروش جرشا خشنا 3. نخفق باتية البقر مع الفستق المسلوق والمقشر والكبيس 4. تمد العجينة على الطاولة بسماكة متوسطة ورفيعة ثم تقطع الى مثلثات وتوزع... المزيد

  • الخبز الفرنسى

    1- قومى بوضع الخميرة فى ماء دافىء وملعقة سكر فى طبق عميق واتركيها لمدة 5 دقائق. 2- فى طبق عميق اخلطى 2 كوب دقيق، السكر، الملح. 3- ضيفى المادة الدهنية واعجنى حتى تشبه العجينة فتات الخبز ، قم قومى بإضافة الخميرة وإعجنى المكونات، ثم قومى بإضافة الد... المزيد

  • بسكويت اليانسون الصحى

    1. يضرب البيض جيدا مع اضافة الفانيليا ثم يضاف السكر بالتدريج حتى يصير الخليط هشا. 2. ينخل الدقيق والبيكنج بودر ويضاف اليه اليانسون ثم يضاف الى الخليط السابق مع التقليب حتى تتشكل العجينة لينة نوعا ما. 3. تدهن صينية مستطيلة بالزيت ويصب بها الخليط الس... المزيد

  • البطاطا المبطنة

    - يسخن الفرن على حراره 180 درجه - تسلق البطاطا وتقشر وتقسم بالطول الى نصفين (يمكن ان تجوف قليلا) - يخلط اللحم والبصل والبيضة والجبن المبشور والبقسماط والبقدونس والملح والفلفل والبهارات جيدا - يكور الحشو وتحشى البطاطا مع الضغط الخفيف حتى يتماسك الحشو... المزيد

  • وصفه البصارة المصريه

    - يغسل الفول والخضروات جيدا ثم تقطع الخضروات البقدونس والكزبرة والشبت والبصل - نضع الفول والخضروات والبصل والثوم على النار ترفع على النار وتسلق جيداً بكمية وفيرة من الماء وتسلق جيدأً - تضرب فى الخلاط حتى تصبح البصارة ناعمة - نضع التوابل ملح كمون شطة... المزيد

عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة