• وصفه مصوره تارت الفلافل

    · ضعى جميع مكونات التارت ماعدا السمسم والطحينة فى معالج الطعام (بصل - ثوم فلفل أخضر – كزبرة – بقدونس – مكعب المرق – زيت زيتون – البيض – الكمون – الملح – البيكنج بودر – طحين الحمص) وشغلى الجهاز حتى يتكون لديكى عجينة متماسكة نوعا ما. · ادهنى قالب ال... المزيد

  • عجينة الجلاش أو البقلاوة

    لعجين الجلاش - يُوضع الدقيق والبيض والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ويُضاف الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن. -يُضاف الزيت، وتُعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين أملس ومطاطي. - يُغطى العجين ويُترك لمدة 30 دقيقة. - يُقسم العجين إلى قسم... المزيد

  • فطائر تركية - وصفات رمضان

    · لعمل العجين: في وعاء كبير، ضعي الطحين ثم قومي بعمل حفرة في منتصف الوعاء، وأضيفي الخميرة والسكر والماء والملح، اعجني المكونات باستخدام يديكِ لمدة 5 دقائق. · غطي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة. · سوف يكون بهذا الشكل. · لعمل حشو الجبن: في... المزيد

  • وصفه مصوره خبز الباراتا الهندى بالبطاطس

    · لتحضير العجينة: - في وعاء كبير قلبي المكونات الجافة (طحين القمح الكامل – الطحين العادى – البيكنج صودا – السكر – الملح) وقلبيهم معا. · ثم أضيفي اللبن الزبادى والزيت أو السمن وقلبي بمعلقة أو بيديكى. · قومى بعمل حفرة في وسط العجين ثم أضيفي 1/2 كوب... المزيد

  • بان كيك النوتيلا بالصور

    · في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة معاً، وفي وعاء آخر، اخفقي المكونات الرطبة بشكل جيد ثم اخفقي البيضة في وعاء آخر حتى لا تصبح لزجة. · صبي المكونات الرطبة على المكونات الجافة ثم أضيفي البيض . · امزجي المكونات بشكل جيد، باستخدام ملعقة خشبية. · افر... المزيد

  • وصفه مصوره كب كيك البيتزا

    -سخني الفرن إلي درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت. -في وعاء الخلط اضيفي الدقيق والخميرة الجافة وزيت الزيتون والبيض والحليب واخفقيهم جيدا. -اضيفي الجبن والطماطم والريحان إلي الخليط واستمري بالخلط.- في وعاء الكب كيك المدهون املئ كل ثقب بملعقة من خليط البيتز... المزيد

  • وصفه مصوره سفنز ليبي

    - السفنز الليبي هو عبارة عن نوع من المعجنات الطرية المقلية اللذيذة، يؤكل مع العسل والقشدة وقد يتم قلي بعض البيض معه، يحضر عادة لإفطار الجمعة وخاصة في فصل الشتاء ويقدم أيضاً مع الشاي بعد الظهر، كما أنه يحضر في الأعياد وخاصة عيد الفطر وفي شهر رمضان الم... المزيد

  • وصفه مصوره عجينة البيتزا المقرمشة

    · أذيبى الخميرة الجافة النشطة في الماء الدافئ وليس الفاتر واتركيها لعدة دقائق حتى تنشط. · في وعاء الخفق الكهربائى ضعي كلا من الطحين والملح. · شغلي الجهاز (العجان) لثوانى حتى يختلط الدقيق بالملح. · أثناء تشغيل الجهاز أضيفي زيت الزيتون. · انتظرى حت... المزيد

  • عجينة البانكيك

    الطريقة 1- قومى بخلط المكونات جيدا حتى ينعم الخليط بإستخدام العجانة لمدة 10 دقائق 2- قومى بتسخين الطاسة التيفال وقومى بوضع قطعة زبد بالطاسة ثم قومى بملىء المغرفة وضعى البانكيك على الزبد 3- بعدما يستوى الجزء الأسفل قومى بقلبه بالملعقة الخشبية ليستوى ا... المزيد

  • خبز بالحليب

    1. نذوب الحليب فى الماء ونضيف اليه ماء زهر الليمون ونخفق البيض جانبا. 2. نخلط الطحين مع الملح والسكر والخميرة ثم نضعة على طاولة العمل ونضع حفرة فى وسطة ثم نضع فيها البيض ونعجن. 3. نضيف الزبدة الطرية رويدا رويدا الى العجينة حتى تستوعبها كلها وتترك ا... المزيد

  • عجينة الباى

    1. اخلطي الدقيق مع الملح 2. ضيفي الزبدة وتكون باردة جدا من الثلاجه وهذا الشرط ضروووري جدا للحصول علي باي مقرمشه ويتم تقطيع الزبدة الي مكعبات 3. كيفيه خلط الزبدة: : الزبدة في عجينه الباي لا تخلط بعنف مثل الكيك تخلط بخفه شديدة حتي تتكون ذرات كبيرة من الزب... المزيد

  • طاجين تونسي

    -نضع الاسكالوب المقطع في اناء علي نار هادئة ونضيف عليه التوابل ملح وفلفل وكركم وزعتر واكليل. - نضيف البصل والزيت ونقوم بالتقليب حتي تختلط جميع المكونات ويتغير لونها. -نترك الخليط علي نار هادئة حتي يتشرب ببعضه ويجف تماما من الماء.- نضيف له ربع كوب ماء... المزيد

  • وصفه مصوره أصابع الخبز الإيطالي بالجبن

    · في وعاء كبير، امزجي الخميرة والماء الدافئ بشكل جيد، ثم اتركيها لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تتفاعل. · ثم أضيفي السكر والملح والحليب إلى خليط الخميرة، حركي المكونات بواسطة ملعقة خشبية. · أضيفي الطحين تدريجياً واستمري في العجن لمدة 5 دقائق. · اعجني... المزيد

  • وصفه مصوره اللحم بعجين

    · لعمل العجين: في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( الطحين، الخميرة، السكر، الملح، الماء) ثم اتركيها لمدة دقيقتين ثم أضيفي الزيت واعجني لمدة 10 دقائق، باستخدام يديكِ ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة. · سوف تكون بهذا الشكل. · قسمي العجينة إلى 6 - 9 قطع م... المزيد

  • فطائر باكورة هندية

    1. يخلط الدقيق الابيض مع دقيق الحمص والبيكنج بودر والماء والملح والبهار 2. يخلط البصل مع الفلفل ثم يضاف اليه خليط الطحين ويخلط جيدا 3. يسخن زيت غزير ويوضع مقدار ملعقة طعام من الخليط فى الزيت ويقلى حتى تتحمر الكرات 4. تصفى وتقدم ساخنة... المزيد

  • العجينة المورقة - الرقائق الهشة

    1- يخلط الزيت والماء والبيض والحليب والسكر والملح مع بعض ثم يضاف اليه الدقيق ويعجن باليد الى ان تصبح عجينة متماسكة ويستمر العجن لمدة 5 دقائق أو أكثر. 2- تكور العجينة الى 8 كريات وترص على صينية مرشوشة بالدقيق وتغطى بنايلون وتترك لمدة ساعة , ثم يسيح ا... المزيد

  • وصفه مصوره خلية النحل

    · في وعاء صغير، امزجي الخميرة وملعقة صغيرة سكر مع الحليب الدافئ واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة، وفي وعاء آخر كبير، اخلطي كلا من (الطحين، السكر، الملح، البكينج بودر، الزبدة المذابة، خليط الخميرة ) اعجني المكونات باستخدام يديكِ لمدة 5 دقائق، ... المزيد

  • الكرواسون المورق

    1- يمزج الطحين مع حليب البودرة زنصنع حفرة بالمنتصف 2- توزع السمن على سطح الطحين والملح يوضع بالحفرة. 3- نضع الخميرة مع ملعقة صغيرة سكر فى نصف كمية الماء وتترك جانبا حوالى 10 دقائق 4- يوضع الماء فى الحفرة مع الملح 5- تضاف الخميرة وتعجن المكونات جيداً... المزيد

  • وصفه مصوره خبز الروتى الهندى

    · في وعاء كبير ضعي الطحين والملح ثم أضيفي نصف كوب من الماء الساخن. · قلبي باستخدام معلقة حتى يجتمع العجين. · اذا كنتى بحاجة الي الماء اضيفي الربع كوب المتبقى واعجنى بيديكى جيدا . · سوف يكون بهذا الشكل. · اقسمى العجين الي كرات متوسطة الحجم ثم افردي... المزيد

  • فطائر السبانخ

    طريقة تحضير العجينة : 1. يفرك الدقيق بالزيت ثم تذاب الخميرة بالماء والملح وتخلط مع الدقيق. 2. يعجن الكل ويترك العجين حتى يختمر. طريقة تحضير الحشوة: 1. تغسل عروق السبانخ أو السلق وتفرم تماما ناعما ثم تفرك باليد مع الملح وتعصر. 2. يفرك البصل وتضاف ... المزيد

عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة