معجنات وفطائر

ترتيب حسب : 

  • مناقيش اللحم - رمضان 2017

    · استخدمي شرائح التورتيلا الغير مطبوخة أو قومي بتحضيرها في المنزل (الطريقة باتباع الرابط) . · قطعي البصل والثوم ثم ضعيهم في وعاء معالج الطعام الكهربائي، اخفقي جيداً حتى يصبح البصل ناعماً. · أذيبي الزبدة في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم... المزيد

  • مناقيش الجبن - رمضان 2017

    -قومى بمزج الجبن الفيتا مع زيت الزيتون. - قومى باستخدام عجينة البيتزا أو عجينة الفطائر أو نوع العجينة المفضل.- ادهنى قاعدة وجوانب صينية الخبز بالزبدة ثم افردى العجينة داخلها باستخدام أصابعكِ لتجنب الفقاعات أثناء الخبز ثم وزعى خليط الجبن الفيتا على... المزيد

  • سمبوسة اللحمة - رمضان 2017

    · قطعي اللحم إلى مكعبات صغيرة جداً، افرمي البصل في المفرمة الكهربائية ثم أضيفي البصل المفروم وباقي التوابل إلى اللحم، امزجي المكونات جيداً باستخدام يديكِ. · افردي عجينة البف باستري أو السمبوسة إلى قطع دائرية صغيرة ورصيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبد... المزيد

  • فطائر الجبن بالنعناع - رمضان 2017

    · لتحضير العجينة: في وعاء الخفق الكهربائي، اخلطي الطحين والسكر والخميرة والملح والحليب المجفف. · أضيفي الزيت واخفقي ثم أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات باستخدام يديكِ لمدة 3 – 4 دقائق حتى تصبح العجينة لينة. · شكلي العجينة بشكل كرة ثم ضعيها في وعا... المزيد

  • جلاش بالدجاج - رمضان 2017

    · سخني قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة في مقلاة طهي غير لاصقة ثم أضيفي الدجاج المطبوخ وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً. · ارفعي الدجاج جانباً وفي نفس المقلاة أضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل والكرفس، قلبي لمدة... المزيد

  • سمبوسة الجمبري - رمضان 2017

    · في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي مع الشبت المفروم والمستردة والملح والفلفل، اخفقي المكونات جيداً وأضيفي ملعقة كبيرة ماء أو الحليب إذا لزم الأمر. · أضيفي الروبيان وقلبي مرة أخرى. · قطعي شرائح السمبوسة إلى شرائح طولية أو شرائح البف باستري. · خذي شري... المزيد

  • فطائر تركية باللحم - رمضان 2017

    · لتحضير العجينة: ضعي الحليب في وعاء متوسطة الحجم ثم أضيفي الخميرة وقلبي حتى تذوب، اتركي الوعاء قليلاً ثم أضيفي البيض والسكر والملح والزيت، حركي جيداً ثم أضيفي الطحين تدريجياً واعجنبي المكونات حتى يتشكل لديكِ عجينة ناعمة (يمكنكِ إضافة 2/1 كوب طحين إ... المزيد

  • الخبز اللبنانى – رمضان 2017

    · استخدمى عجينة البيتزا الجاهزة أو حضريها بنفسك فى المنزل. · قومى بتقطيع العجينة إلى ثلاث كرات متساوية الحجم باستخدام مقص المطبخ . · اقسمى كل كرة من العجين إلى ثلاث كرات أيضاً وزن كلا منهما 80 جرام تقريباً. · قومى بفرد أو تسطيح كرات العجين على سطح... المزيد

  • بوريك البطاطس - رمضان 2017

    · لشواء البطاطس: قومي بوخز البطاطس عدة مرات باستخدام السكين ثم افركي البطاطس بالملح الخشن وزيت الزيتون. · ضعي البطاطس مباشرة على الرف الأوسط في الفرن وضعي في الرف السفلي صينية خبز مبطنة بورق القصدير، اتركي البطاطس في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهاي... المزيد

  • فطائر اللحم - رمضان 2017

    · في وعاء طهي كبير الحجم، ضعي 2/1 2 كوب ماء مع 1 كوب زيت نباتي و1 ملعقة صغيرة ملح على نار متوسطة الحرارة حتى يصل الخليط إلى الغليان، ثم ارفعي الوعاء عن النار بسرعة وأضيفي الطحين، حركي المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى يتشكل لديكِ عجينة لينة. · ضعي ال... المزيد

  • عرايس اللحم اللبنانية – رمضان 2017

    · قومى بخلط اللحم بباقى المكونات (البصل – البقدونس – الملح – الفلفل الأسود ) . · اعجنى اللحم بشكل جيد جداً. · قومى بتقطيع الخبز اللبنانى إلى أرباع أو استخدميه كامل مع فتحه من المنتصف ثم وزعى اللحم على سطح الخبز بالكامل كما هو موضح بالصورة. · أغلقى... المزيد

  • جلاش السبانخ - رمضان 2017

    · لتحضير حشوة السبانخ: اضغطي على السبانخ باستخدام يديكِ لإستنزاف أكبر كمية ممكنة من السائل، ثم ضعي السبانخ في وعاء كبير وأضيفي إليه باقي المكونات. · امزجي المكونات بشكل جيد. · ادهني صينية خبز من جميع الجهات والجوانب بزيت الزيتون ثم رصي ورقات الجلاش... المزيد

  • بسطيلة المأكولات البحرية – رمضان 2017

    · المكونات والمقادير المستخدمة. · قومى بتنظيف الحبار وتقطيعه إلى مكعبات وأيضاً قومى بتقشير الروبيان مع ترك بعض الحبات كما هى للتزيين، سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة ثم ضعى الحبار وقلبيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طرى ثم أضيف... المزيد

  • سمبوسة الجبن بالفرن - رمضان 2017

    · قبل ساعتين من البدء، ضعي عجينة الفيلو في درجة حرارة الغرفة حتى تذوب تماماً ثم قومي بفضل أوراق الفيلو ثم قصيها إلى نصفين بحيث أن تصبح شرائح طولية عريضة، كما هو موضح بالصورة. · غطي أوراق الفيلو بالمنشفة القطنية للحفاظ عليها من الجفاف، ادهني طبقة رقيق... المزيد

  • فطائر السبانخ العراقية – رمضان 2017

    · لتحضير العجينة: قومى باذابة الخميرة مع السكر فى ربع كوب من الماء الدافئ واتركيها لتنشط لمدة 10 دقائق. ثبتى مرفق العجن فى محضر الطعام ثم ضعى الطحين والملح وقلبيهم معاً ثم أضيفي الزيت وخليط الخميرة وقلبي حتى تندمج المكونات، أخيراً أضيفي ما تبقى من... المزيد

  • مناقيش بالزعتر – رمضان 2017

    · قومى بتحضير العجينة عن طريق إتباع الرابط. · امزجى الزعتر مع زيت الزيتون. · قومى بتشكيل العجينة إلى دوائر متساوية الحجم ثم رصيهم فى الصينية وسطحيهم بيديكى بحيث يكون السُمك 1/4 سم تقريباً ثم وزعى على سطح الفطاير خليط الزعتر وزيت الزيتون. · إخبزى ا... المزيد

  • سمبوسة البصل - رمضان 2017

    · سخني الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والملح، قلبي حتى يذبل البصل قليلاً. · أضيفي التوابل (الكركم، الفلفل الأحمر، الكزبرة، الكمون) ثم قلبي لمدة 1 دقيقة. · ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الكزبرة المفرومة، حركي قليلاً ثم اتركي... المزيد

  • خلية النحل بالجبن – رمضان 2017

    · لتحضير العجينة: قلبي كلا من (الطحين – الخميرة – البيكنج بودر – السكر – الحليب البودرة) ثم أضيفي الزيت النباتى والماء الدافئ واعجنى. · استمرى فى العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق أو حتى يتكون لديكى عجينة لينة ومرنة. · ادهنى العجينة بالقليل من الزيت... المزيد

  • الذمول اليمنى – رمضان 2017

    · ضعى فى وعاء الحليب مع الخل واتركيهم جانبا لمدة 10: 15 دقيقة، فى وعاء آخر كبير ضعى الطحين والسكر والملح والخميرة وقلبيهم معاً ثم أضيفي خليط الحليب الرائب وقلبي بشكل جيد. · أضيفي 1/8 كوب من الحليب واعجنى مرة أخرى بيديكى حتى تجتمع العجينة ( حوالى 2... المزيد

  • معجنات العقدة – رمضان 2017

    · امزجي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة، ثم ضعي الخليط جانباً لمدة 10 دقائق. · في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي كلا من (خليط الخميرة، الملح، 4/1 كوب زبدة، البيض، الطحين) اخفقي المكونات على سرعة منخفضة لمدة 3 دقائق ثم على سرعة متوسطة لمدة 8 دقائق. · ضعي... المزيد

عن الموقع اتصل بنا شروط الإستخدام اعلن على موقع لذيذة